今日（京）のおばんざいなぁに

今日（京）のおばんざいなぁに

2023.05.20

ごま香る～トマトの梅干し和え

いつの頃からか「春が来た♪」と思えばあっというまに暑さ厳しい夏が追いかけてくる感があります。今年も五月半ばに、真夏日、ところによって猛暑日となりました。五月とは思えない強烈な暑さの到来に、体調を崩した･･･

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2023.05.11

サクッほろっ♪絞り出しクッキー

五月の第二日曜日は母の日、今年は５月１４日です。母の日は５月８日から１４日まで毎年日が変わります。ゴールデンウィークが明け、うっかりしているうち過ぎてしまった…と聞くこともありますが、今年の母の日は、一･･･

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2023.05.04

筍の炊き込みご飯

五月五日は、こどもの日、そして端午の節句です。男の子の健やかな成長を願う日です。男の子のいらっしゃるご家庭では、五月人形や鯉のぼりを飾られることも多いでしょうか。五月人形は、男児の誕生を祝い、･･･

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2023.05.01

春キャベツのステーキ

最近、暑くなったかと思えば、肌寒くなったり、寒暖差が大きい日がつづきます。朝晩と日中との気温変化も大きく、一日の中で最高気温と最低気温の差が10℃以上になることも！そんな時は、体温を調整しようと自･･･

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2023.04.22

ごま香る～若竹汁

葉桜の美しい季節となりました。桜につづいて色とりどりに咲き誇る花に、芽吹いた若葉の日に日に濃くなる緑に、春を感じる日々です。そして、春の風物詩であり、春の味覚である筍、食べ物の中で、一番春を感じ･･･

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2023.04.15

新玉ねぎのステーキ

四月半ばとなりました。新年度が始まり、学校では新入生、会社では新入社員、また、環境が新しくなったり、新しいメンバーが増えたり…春は「新」生活がスタートする季節です！野菜も、春には「新」が付くも･･･

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2023.04.05

春にんじんラぺ

今年は、4月5日から19日までが二十四節気の「清明」です。「清明」は、清らかで明るく、生き生きとした様子を意味する「清浄明潔」の略語だそう。花の蕾がふくらんで咲き誇る季節への移ろいを表す言･･･

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2023.03.30

みそ玉～ごま風味

三月も残りわずかとなりました。京都市内では、あちこち桜が満開ですっかり春爛漫の風情です。春は変化の季節と言われます。年度が替わり、新たな生活や人間関係がスタートする、という方もいらっしゃる･･･

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2023.03.20

カラフル・ミニおはぎ

春のお彼岸の時期となりました。今年は、春分の日が3月21日。前後3日ずつ、18日～24日の7日間が春彼岸です。お彼岸には、亡くなった方を偲んで、ご先祖さまに感謝の気持ちを捧げます。お墓参りに行った･･･

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2023.03.15

スクランブルエッグと菜の花のホットサンド

ここ数日、暖かな日がつづきます。戸外では、沈丁花や水仙、椿など、春が近づいてきているのを知らせてくれるように満開になってきました。早春に咲く花を眺めたり、春野菜を食してたりして、春の訪れを感じ･･･

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2023.03.06

新じゃがとブロッコリーの胡麻ガレット

今年の啓蟄は、三月六日です。「啓蟄」は、二十四節気の一つ。「啓」は「開く」、「蟄」は「虫などが土中に隠れ閉じこもる」という意味で、「啓蟄」は「虫が冬眠から目･･･

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2023.02.28

和風ポトフ～ごま柚子胡椒添え

2月も残り僅か。寒さも終盤…とはいえ、まだ厳しい寒さを感じる今日この頃です。晩ごはんは何にしよう～？と台所に立つと、とりあえず身体を温めたいから、とあたたかな汁物を作る･･･

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