スタッフブログ

今日（京）のおばんざいなぁに

2016.06.22

ごま風味、怪味ソース！

怪味ソース！ご存知でしょうか。中国は四川省生まれ、いろいろな味や香りが混じり合った調味料です。怪味、というと、なにか怪しい不気味な感がありますが、そうではありません。怪味＝複雑な味！･･･

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今日の山田製油

2016.06.16

奥苔寺へ:大村

自宅から自転車で約２０分のところに世界文化遺産の『西芳寺』　通称【苔寺】があります。その苔寺からさらに奥・・・車も入る事の出来ないマイナスイオンたっぷりのエリアは、そこが京都市内とは思えないほどの自然･･･

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今日（京）のおばんざいなぁに

2016.06.13

ごま香る～アボカドの和風ポタージュ

梅雨入りして、ここ数日、雨模様の京都です。雨ふる中は出かけるのが億劫になりがちですが、今の時季、戸外の景色にふれると目も心もほっとします。日々、濃くなっている木々の緑は、雨に濡れて、しっとりと･･･

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ゴマクロサロン

2016.06.12

今日のgomacroSalon：千裕

こんにちは！今日はgomacroSalonで週1回開催のお料理教室のご紹介です。玄米キッチン「Solve」主宰は当サロンキッチンスタッフのこの女性です。Solve 「解決する」という意味です。Cooking ･･･

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今日（京）のおばんざいなぁに

2016.06.05

芒種　ごま風味梅じゃこ炒飯

きょうは、二十四節気の「芒種」です。芒種の「芒」は、見慣れぬ字ですが、芒（のぎ）と読み、稲や麦など穀物が実ったときに、その先端にある棘のような突起のことです。麦の穂が実り収穫期となって刈りとった･･･

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今日の山田製油

2016.06.03

よろしくお願いします！：岩田

この度４月から新卒で入社しました岩田です。よろしくお願いします。初めてブログを書きますので私の自己紹介を(o^^o)1993年9月25日生まれ島根県出身です。趣味はゴルフ、バスケです。･･･

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つながる

2016.05.31

金光味噌さん見学に行ってきました：小林

へんこブログをご覧の皆様、小林です。先日、御縁があり広島県府中市にあります金光味噌さんへ見学に行ってきました。府中市は中国山地の豊かな自然に恵まれており、水が美味しい地域。そんな環境の中で丁寧に作られる味噌。144年大事･･･

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今日（京）のおばんざいなぁに

2016.05.31

ごまの香りが決め手の海苔巻

先日、初めて、キンパを食しました。キンパ、とか、キムパブとかいうそうですが、キム＝海苔、バブ＝ご飯の意味で、韓国風の海苔巻きのことです。具を中心にご飯と海苔で巻く、というところは、日本の海苔巻きと･･･

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製品・ものづくりのこと

2016.05.30

機械の整備：川島

製造をしていると機械の整備はつきもので簡単に行えるものから大がかりなものまであります。今回の整備は油を搾る機械の整備！摩耗した部品の交換を行うので作業を見させてもらいました。焙煎されたゴマに圧力をかけて搾るのでひとつひと･･･

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催事・販売会

2016.05.29

八戸三春屋の京都展：三宅

こんにちは、みやけです。八戸三春屋に来ています。こちらは、朝晩と昼間の気温差が京都より大きく感じます。今日から4階で京都展が開催されますので八戸近辺にお住まいの方は、ぜひお越しください！･･･

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