今日（京）のおばんざいなぁに

今日（京）のおばんざいなぁに

2023.03.30

みそ玉～ごま風味

三月も残りわずかとなりました。京都市内では、あちこち桜が満開ですっかり春爛漫の風情です。春は変化の季節と言われます。年度が替わり、新たな生活や人間関係がスタートする、という方もいらっしゃる･･･

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2023.03.20

カラフル・ミニおはぎ

春のお彼岸の時期となりました。今年は、春分の日が3月21日。前後3日ずつ、18日～24日の7日間が春彼岸です。お彼岸には、亡くなった方を偲んで、ご先祖さまに感謝の気持ちを捧げます。お墓参りに行った･･･

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2023.03.15

スクランブルエッグと菜の花のホットサンド

ここ数日、暖かな日がつづきます。戸外では、沈丁花や水仙、椿など、春が近づいてきているのを知らせてくれるように満開になってきました。早春に咲く花を眺めたり、春野菜を食してたりして、春の訪れを感じ･･･

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2023.03.06

新じゃがとブロッコリーの胡麻ガレット

今年の啓蟄は、三月六日です。「啓蟄」は、二十四節気の一つ。「啓」は「開く」、「蟄」は「虫などが土中に隠れ閉じこもる」という意味で、「啓蟄」は「虫が冬眠から目･･･

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2023.02.28

和風ポトフ～ごま柚子胡椒添え

2月も残り僅か。寒さも終盤…とはいえ、まだ厳しい寒さを感じる今日この頃です。晩ごはんは何にしよう～？と台所に立つと、とりあえず身体を温めたいから、とあたたかな汁物を作る･･･

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2023.02.21

鯛と菜の花と小かぶの温サラダ

先日2月19日に、九州北部で春一番が吹いた、というニュースを耳にしました。「春一番」は、簡単に言うと、立春（今年は2月4日）から春分（今年は3月21日）の間に吹く、強い南風のことです。（北海道など一部･･･

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2023.02.13

焼きホワイトチョコ・クッキー

バレンタインデー間近です。先日、デパートに行った折、人の波に誘われてチョコレートフェアの会場に吸い込まれました。久しぶりに一堂に会したチョコレートたち、キラキラしていて、個性的で、華やかで、ワクワ･･･

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2023.02.07

大豆・ねぎ・じゃこのごま油焼き

年が明けると、一月往ぬる、二月逃げる、三月去る…お正月から三月までは行事が多く、あっという間に過ぎてしまうことを表す慣用句ですが、よく言ったものです。文字通りまたたく間に一月が終･･･

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2023.01.30

ほうれんそうと春菊の胡麻和え

今年の冬は寒さが厳しいです。先週は、交通網が大混乱するほどの積雪があり、京都でも最低気温が零度を下回る日がつづきました。最強と言われる寒波は、まだしばらくつづきそうで、2月のスタートは、厳しい寒さから･･･

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2023.01.26

ごま香る～雪見うどん

十年に一度の強烈な寒波の影響で、京都市内では24日の夕方から雪が降り、またたくまに積もりました。急な積雪に交通網は大混乱。JR京都線など、乗客を乗せたまま駅と駅の間で立往生、運転の見合わせが続いて･･･

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2023.01.19

風味豊か～黒ごま汁

寒の入りの頃から寒さが厳しくなってきました。一月半ば、ちょうどセンター試験のあった14、15日の土日は、寒さがゆるんで、季節外れの暖かさを感じましたが、これからまた冷え込みが厳しくなりそうです。寒の時･･･

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2023.01.11

揚げ焼き餅のみぞれあんかけ

明けましておめでとうございます。ずいぶん遅い新年のご挨拶になりました。七日正月も過ぎましたが、まだ松の内（関西では1月15日まで松の内）ということでご容赦くださいませ。今年も、｢今日（京）のおばん･･･

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