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  • お買い物ガイド

へんこ社長のブログ

  • 2017.06.04

    アメリカからのお客さま

    1922年「最高のチョコレートをうみだす」という想いからフランス、ローヌ地方に創業したヴァローナ社昨年9月、ヴァローナのフランスチームのパティシエさんをお迎えし工場見学を実施しました。 &nb・・・

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  • へんこ社長の男の朝御飯「ご当地名物」

    2017.05.27

    へんこ社長の男の朝御飯「ご当地名物」

    本日の男の朝御飯を紹介します。今朝のテーマは「細かくカット」です。兵庫県丹波市氷上町にある手作りドイツソーセージ店「バイエリッシャーホーフ」さんのベーコンを小さく切ったものと、当社のごま油粕を餌にそだった・・・

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  • 2017.05.07

    へんこ社長「GWは胡麻でお勉強」

    GW最終日の胡麻の朝はさわやかです。今日は大学院の卒論のためのお勉強をする予定です。先ずは朝御飯ですが、一昨日に大量に仕込んだ「山田流だし」の最終段階を一品に加えました。山田流だしは数種類の野菜の微塵切り・・・

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  • へんこ社長男の料理「山田だし」

    2017.04.01

    へんこ社長男の料理「山田だし」

    今日は朝から「山田だし」を作りました。トマト、ズッキーニ、山芋、大葉、茗荷、生姜、ニンニク、唐辛子を細かく刻んで塩と酢、醤油で適当に味付け。試食しましたが「美味い!」夜まで寝かして、食べる前に練り胡麻やすり胡・・・

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  • へんこ社長 アメリカで感じたこと①「自己責任」

    2017.03.19

    へんこ社長 アメリカで感じたこと①「自己責任」

    今、私が通っている同志社大学大学院ビジネス研究科の所属ゼミの先生やゼミ生、その先生が主宰されている「逸品塾」メンバーとアメリカ視察旅行に行って来ました。私はフル行程に参加したので、二週間の長旅となりました。その旅行で私が・・・

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  • へんこ社長「今日のお弁当」

    2017.02.03

    へんこ社長「今日のお弁当」

    今日のお弁当は玄米ご飯の間に鰹節をサンドイッチしました。それとちょっとヤラセですが、胡麻塩をトッピングしました。普段は食べる前に胡麻塩をふりかけるのですが、皆さんに当社の胡麻塩を宣伝したかったので、先にふりかけました。・・・

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  • へんこ社長 男の料理「主役は胡麻塩」

    2017.01.26

    へんこ社長 男の料理「主役は胡麻塩」

    今日の昼弁当です。今晩は独り飯なので、その時のお菜も兼ねて、お揚げさんと豆腐、葛きりを炊きました。オヤジになってくるとドカァンと大盛り料理よりも小皿で何品かの方が楽しいので、今晩は簡単料理ですが何品が作るつもりです。・・・

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  • へんこ社長 男の料理「ドカ弁当」

    2017.01.20

    へんこ社長 男の料理「ドカ弁当」

    一昨日までの大雪は、私が京都市内から引っ越して十年少々の経ちましたが、一番の積雪量でした。また、今晩から雪になりそうなので京都泊まりになりそうです。雪ネタとは全く関係ないですが、今日のお昼は「ドカ弁」・・・

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  • へんこ社長男の料理「チキンライス」

    2016.12.24

    へんこ社長男の料理「チキンライス」

    昨日はピッコロモンドでクリスマスチキンを買って帰りました。半身だけでしたが、二人と猫一匹🐈の夕食では残りましたので、今朝はチキンライスにしました。ザクザクと切ったチキンをクッキングセサミオイルで炒めて、仕・・・

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  • ドカベン へんこ社長

    2016.12.02

    ドカベン へんこ社長

    今日は朝から「俺の油」の胡麻入り作業です。昨日、今日と一人飯なのに玄米を五合も炊いてしまいましたので、昼はご飯いっぱいのドカベンにしました。中間にお手製の鉄火味噌(1)を敷いて、また上からご飯詰め込みまし・・・

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  • 男の料理「変身!」社長

    2016.10.29

    男の料理「変身!」社長

    昨晩食べた料理と今朝の違いは、夜にはアルコール、朝はそばに変わっただけです。

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  • 男の料理「風邪の」へんこ社長

    2016.10.22

    男の料理「風邪の」へんこ社長

    久しぶりに風邪をひきました。最近ビジネススクールに通って少し賢くなった証拠かもしれません???今日は朝早くから「俺の油」の胡麻炒り作業をしましたが、早目に帰らしてもらって昼ご飯は家で食べました。昨晩の豚の水炊きで雑炊・・・

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