スタッフブログ

テラの胡麻便り

2024.02.15

2023年南丹市日吉町胡麻　～ごま収穫～

今年もええ胡麻できました！！「収穫のご報告おそくなりすみません（汗；」今年も台風が来ることもなく無事に収穫を終えることができました！！刈り取った胡麻を乾燥する小屋に入れ終わ･･･

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今日（京）のおばんざいなぁに

2024.02.13

ごまねりねりで生チョコ風

年に一度のチョコレートの祭典、バレンタインデーが近づいてきました。デパートやスイーツ店で、また、ネットのオンラインショップで、様々なチョコレートが溢れています。近年、バレンタインのチョコは、自分のためが主･･･

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今日（京）のおばんざいなぁに

2024.02.09

初午に～香ばし焼き稲荷

今年の初午（はつうま）は二月十二日。初午は、二月に入って最初の午（うま）の日。稲荷神社のお祭りの日です。「お稲荷さん」と親しみを込めて呼ばれている稲荷神社は日本で一番数が多い神社だそう。商売繁盛で･･･

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海外展開への挑戦！木谷のエトセトラ

2024.02.08

欧州での冬季営業の心得

大雪のドイツで営業京都へんこのごま屋の木谷です(*^^*) ■【海外展開への挑戦】バックナンバーはこちら 1月は大雪の中の営業となりまし･･･

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催事・販売会

2024.02.03

日本橋三越本店　催事限定販売「ごまショコラYokan」

「ごまショコラYokan」山田製油×KIYONAGA～2・14　sweetバレンタイン～ガネーシャ由縁の秘仏大聖歓喜天のご縁でつながった京都発祥のモダンスイーツ･･･

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今日（京）のおばんざいなぁに

2024.02.02

ごま香る～いわしの恵方巻

如月二月となりました。「如月」（きさらぎ）は、二月の別名（和名）。厳しい寒さに備え重ね着をする季節で、衣を更に重ねて着る「衣更着」（きさらぎ）からきている、という説があるそうです。二･･･

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海外展開への挑戦！木谷のエトセトラ

2024.02.01

論理で説明できないデザインの魅力

心に訴えるもの京都へんこのごま屋の木谷です(*^^*) ■【海外展開への挑戦】バックナンバーはこちら昨年からパリのアートディレクターE･･･

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今日（京）のおばんざいなぁに

2024.01.30

京にんじんの梅煮

大寒過ぎて寒さが厳しくなってきました。寒い時期が旬の冬野菜は、寒さで自らが凍ってしまわないよう糖を蓄えるので、甘みが出て味が濃くなり、やわらかさも増します。にんじんも冬野菜の一つ。オレンジ色の西洋にん･･･

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海外展開への挑戦！木谷のエトセトラ

2024.01.26

極み飯シリーズ

へんこな武島たけしさん京都へんこのごま屋の木谷です(*^^*) ■【海外展開への挑戦】バックナンバーはこちら料理Youtuber、武島･･･

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今日（京）のおばんざいなぁに

2024.01.23

香ばし炒め餅の納豆だれ

我が家では、最近、朝食にお餅を食べることが多いです。お正月用のものが余っている…ということもありますが、腹もちがいいので、昼食までエネルギーがつづくこと、そして、なにより美味しいからです。･･･

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