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- 今日(京)のおばんざいなぁに
- 2020.03.24
豆のドライカレー~スパイス+ごまで免疫力アップ!
三月下旬、年度末となりました。暖かな日がつづき、関東では夏日(最高気温が25℃以上の日)になったところもあるそう。桜の花も年々はやくなり、大阪や京都など、あちこちで開花のニュースを耳にします。・・・
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- 今日(京)のおばんざいなぁに
- 2020.03.24
雑穀ぼた餅~免疫力を高める雑穀で!
2020年は春分の日が3月20日。春分の日は、春彼岸の中日でもあります。春のお彼岸は、その前後3日ずつなので、今年は3月17日から23日まで です。仏教で「彼岸」はご先祖様のいる世界で、西にあると・・・
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- 2020.03.19
根菜の黒ごま煮~免疫力アップの一皿~
二十四節気の啓蟄の時季です。(今年は3月5日から春分の前日の19日まで)一雨ごとに春めいて、日差しも暖かくなる明るい時節…の筈なのですが、新型コロナウィルスの影響で不穏な世相です。感染はますます広がり・・・
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- 2020.03.06
ごま香る~大豆ねぎじゃこお焼き
弥生三月となりました。ひな祭りや、卒業式など年度末のいろいろな行事の時季なのですが、新型コロナウイルスの感染拡大の勢いが止まらず、人が集まる行事やスポーツ・文化イベントの中止・延期が相次ぎます。プロ野・・・
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- 2020.02.26
大豆だし+ごま製品で免疫力UPに期待!
二月逃げる…とよく言われますが、あっという間に 二月も残りわずかとなりました。今年から「天皇誕生日」が2月23日となり、2月の祝祭日が増え、いっそう早く感じます。恒例の一般参賀は、新型コロナウイルスの・・・
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- 2020.02.17
ごま油香る~牡蠣のしぐれ煮
二十四節気の「雨水(うすい)」今年は、2月19日にあたります。空から降るものが雪から雨に変わり雪が溶け始めるころのこと……なのですが、実際、例年は積雪のピークの時季です。今年は暖冬で雪も少ない・・・
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- 2020.02.14
ごまとチョコのパウンドケーキ
令和初めての冬、暖冬が続いていましたが、立春を過ぎて、ようやく本格的な寒さとなってきて、冬日(一日の最低気温が0℃未満の日)もうっすらと雪化粧をした景色が見られる日もありました。寒くなると、風邪やイン・・・
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- 2020.02.02
あんかけきつね蕎麦
今年は2月3日が節分です。節分は、二十四節気の「立春」の前日です。昭和の終わり頃からずっと節分は2月3日ですが、来年からは、2月2日が節分、という年が数年に一度出てきます。二十四節気は、太陽と地球の位・・・
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- 2020.01.25
揚げ餅の野菜あんかけ
二十四節気の「大寒」…今年は1月20日です。そして「大寒」の期間は、1月20日から立春の前日2月3日まで。一年で最も寒い時季とされています。寒稽古や乾布摩擦など 耐寒のために行われるのは、主にこの・・・
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- 2020.01.23
お餅で中華おこわ!
一月も残りわずかとなりました。お正月気分もすっかり抜けたことと思います。ただ、「正月」は、皆がイメージする いわゆる「お正月」(鏡餅、お節、お雑煮、お年玉、注連縄、年賀状等の言葉や、家族や親戚が集まっ・・・
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- 2020.01.17
餅入り和風オニオングラタンスープ
新しい年が明けて、三が日、松の内、そして小正月、二十日正月とつづきます。三が日は文字通り、元日、二日、三日の3日間のこと。松の内は、松飾りのある間のことで、今は、だいたい七日までをいいます。(・・・
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- 2020.01.17
干し柿入り紅白なます~ごま風味
明けましておめでとうございます。少し遅い新年のご挨拶になりましたが、本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。2020年。令和二年、子年。令和になって初めてのお正月、皆さま、どんな新年を迎えら・・・
今日(京)のおばんざいなぁに
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