野菜のおかずのレシピ一覧
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白菜と鮭缶の超簡単鍋
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
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20分
材料ふたつで簡単ですが、栄養価もたっぷり！じっくり煮込んでトロっとした食感の白菜はとても味わい深いし、さっと煮込んでしゃきっと感を残すのも、また美味しいです。ごま油で白菜を炒めてから煮ることで、風味と美味しさもアップします。
2024.11.08
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焼きねぎ～ごま風味
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
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20分
簡単手軽で、少ない調味料で長ねぎの素材本来のうまみを生かした一品。ごま油でじっくり蒸すように焼いたねぎは、食欲をそそる香りが漂い、口の中でじゅわっと甘みと風味が広がり、やわらかな食感で、とても美味しいです。
2024.10.23
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さつま芋のとも和えサラダ風
使うのはこれ
- 黒炒りごま
- ごまねりねり(白）
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30分
さつま芋だけで作る、サラダ風のシンプルな一品。さつま芋のほのかな甘みがやさしい味わいで、ごまねりねりやマヨネーズの味とよくなじみ、ほっとする美味しさです。やわらかな和え衣と、それに合わせるほくっとしたさつま芋、二つの食感と味わいが楽しめます。
2024.10.16
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秋サバの竜田風ごまねぎだれ
使うのはこれ
- ごま油
- エキストラバージンごま油
- 白炒りごま
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30分
下味を付けた鯖をこんがり揚げ焼きにして、ごまとねぎたっぷりのたれをからめていただきます。ご飯がすすむ一品です。揚げたては、外側がカリッとして、中はふんわり。そのままでも美味しいので、最初はそのまま、途中から味変するのもおススメです。
2024.10.08
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秋鮭・じゃが芋・きのこの炊き込みご飯
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
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30分（浸水、炊き込み時間を除く）
秋が旬の秋鮭、きのこ、じゃが芋を使った炊き込みご飯。鮭ときのこの旨みがしみわたって、たっぷりのじゃが芋がごろごろ入ってホクホク感がある ボリューム満点の炊き込みご飯です。エキストラバージンごま油を入れてつややかに炊きあげます。
2024.09.26
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米不足対策！オートミール入りちらし寿司
使うのはこれ
- ごま油
- エキストラバージンごま油
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
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20分（浸水、炊き込み時間を除く）
低カロリーでミネラルたっぷり！オートミール入りなのに、具だくさん、お酢の酸味と味付けで、食感や風味が苦手でも食べやすいです。エキストラバージンごま油を混ぜて炊くので、ふっくらと艶よく、調味料とお米とオートミールがよくなじんで炊き上がります。
2024.09.09
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缶詰で～ツナとミックスビーンズのマリネ
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
- 白すりごま
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10分
防災の日に！ローリングストックしたツナ缶と豆（ミックスビーンズ）の缶を使って、ごはんにもパンにも合う一品を作りました。火を使わず、混ぜるだけの簡単レシピです。
2024.09.01
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ごま香る～無限ゴーヤ
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
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15分（干す時間は除く）
ゴーヤをきんぴら風に炒めた無限ゴーヤ。軽く干してごま油で炒めて、ツナと削り節を合わせることで苦みはほとんど感じず、むしろアクセントになります。常備菜に、お弁当のおかずに、そして夏バテ予防にもなる一品です。
2024.08.28
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なすの皮とへたのきんぴら
使うのはこれ
- ごま油
- 黒すりごま
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20分
皮とヘタを使ったきんぴら、もったいない精神のたまもののような一品です。ごはんのおかずに、酒の肴にもピッタリ！ごま油で炒めるのでコクが出て美味しいだけでなく、コーティングした油分がなすの栄養を逃さず、効率的に摂取できます。
2024.08.19
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なすの利久煮
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
- ごまらぁ油
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30分
利久煮は、ごまの香りが食欲をそそり、素材の持ち味を生かして旨みや甘みが感じられる美味しい煮物。とろけるようなやわらかななすに、ごまのコクが絶妙。ご飯はもちろん、素麺にもよく合います。
2024.08.09
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ごま胡麻ゴマの無限ピーマン
使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
- ごまらぁ油
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10分
ごま油・ごまねりねり・ごま、とごまのトリプル使いで、ピーマンのクセを胡麻化し、美味しくしました。ほどよい歯ごたえのピーマンが、ごまの香りと風味をまとって、ご飯がどんどん進みます。
2024.08.07
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簡単！無限ごまきゅうり
使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
- ごまらぁ油
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10分（冷やす時間を除く）
暑いときに嬉しい、火を使わない、包丁もボウルも使わない超簡単レシピ。ごまの風味がよく、食欲のないときでも無限に食べられそうな、さっぱりしていながらも深みのあるあと引く味です。
2024.07.30
