白すりごまのレシピ一覧
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揚げ出し里芋
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
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30分
エキストラバージンごま油で揚げるとカラッと油っぽくない仕上がりで、里芋の持ち味を生かして風味よく仕上がります。だしと合わせて、口の中で広がる絶妙の美味しさです。
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さつま芋のセサミ・スイート・グラタン
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
- 白ねりごまパック
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40分
ちょっと珍しい甘いグラタン。さつま芋の自然な甘さを生かし、練りごまでコクをプラス。上に散らしたくるみとすりごまが香ばしくて食欲をそそります。
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ごま香る～しらすとトマトの豆腐汁
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
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30分
しらすとトマトの旨味で、だしなしで 奥深い味わいになります。ごま油の香りも加わった具だくさんの豆腐汁。朝食だけでなく、昼食や晩ご飯にも嬉しい一汁です。
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干しきのこのごま風味スープ
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
- ごまらぁ油
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30分（きのこを干す時間は除く）
干しきのこのだしが出るので、滋味あふれる味。ごま油と合わせて風味豊かに仕上げました。冷える朝や晩には身体を温める嬉しい一品です。
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青柚子香るごまおはぎ
使うのはこれ
- 白炒りごま
- 白すりごま
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30分
歯応えのあるモチッとした食感の道明寺に、青柚子の香り、さらに、ごまの風味と食感が加わった、美味しい生地です。
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豚肉くずたたきの香味ごまだれ
使うのはこれ
- 金ごま油
- 白すりごま
- 白ねりごまパック
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30分
くずたたきとは、豚肉や鶏ささみ、魚介類などにくず粉をまぶしてゆがいたもの。つるりとした口当たりを楽しみます。なめらかな食感が魅力的で素材の旨みが封じ込められ、深い味わいです。
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ごま風味お月見つくね
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
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30分
れんこんのもっちり感と、高野豆腐の軽い食感、そして、しいたけの旨みで口当たりのいい、美味しいつくねです。
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アボカド・オクラ納豆
使うのはこれ
- 金ごま油
- 白すりごま
- ごまらぁ油
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10分
納豆にほんの少しのごま油をたらしていただくと、風味がよくなり、香ばしさがアップ。納豆の気になるにおいが緩和されて気になりません。
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蒸しなすのごまだれ
使うのはこれ
- 白炒りごま
- 白すりごま
- 白ねりごまパック
- ごまらぁ油
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20分
レンジ蒸しした、あっさりしたなすに、濃厚なごまだれをかけていただきます。すりごまたっぷりの香ばしいたれが、なすによくからみ食欲をそそる味です。
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ごま風味～冷やし中華
使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
- 白ねりごまパック
- ごまらぁ油
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30分
ゆでて水を切った麺にごま油をからめるのが秘訣。水気をしっかりと取った麺は、ごま油をまとうことで、ぐんと風味がついて美味しくなり、さらに麺と麺がくっつかず、食べやすくなりますよ。
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茄子の田楽風
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
- 白ねりごまパック
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20分
混ぜるだけ簡単ごまだれで田楽風に。茄子だけでなくお豆腐やお肉、お魚にもよく合います。
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ピリ辛ごま大根サラダ
使うのはこれ
- 白ねりごまパック
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20分
サラダも練りごまが大活躍！ごまのコクでご飯も進むおかずサラダになります。
