野菜のおかずのレシピ一覧
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冬至に…かぼちゃのあんかけ
使うのはこれ
- ごま油
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45分
ご飯が進む味、ちょっとボリュームある一品です。
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ごま風味～常夜鍋
使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- ごまらぁ油
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30分
日本酒を多めに入れるのが特徴で、たっぷりのほうれんそうと豚肉が日本酒の効果で風味よく食べられます。
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ごま風味ひらひら大根のスープ
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
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20分
大根をピーラーで薄くむいて使っています。ピーラーでむいて、ひらひらしたリボン状の大根は、あっというまに火が通ってやわらかくなり、口当たりよく、味がしっかりしゅんで、寒い朝や時間がないときにピッタリ。
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筑前煮～和食の日に～
使うのはこれ
- ごま油
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60分
筑前煮は、作ったその日はもちろん、次の日もまた美味しく、日持ちがするのも嬉しいお惣菜です。冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったり。
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秋の白和え
使うのはこれ
- ごまねりねり(白）
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30分
手間がかかるイメージのある白和えですが、ごまねりねりを使うと、簡単で風味のいい白和えが手軽にできます。
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カルシウムたっぷり～ごま風味小松菜チヂミ
使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
- 黒すりごま
- ごまねりねり(白）
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30分
小松菜のチヂミは、カルシウム豊富な小松菜に加え、ちりめんじゃこ、チーズ、とカルシウム含有量の多い食材を使っています。 カルシウムだけでなく、お味もアップ！
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里芋のごま海苔和え
使うのはこれ
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
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30分
隠し味にごまねりねりを加えてだしで煮た里芋、そのままでも美味しいのですが、仕上げに、すりごまと海苔を和えることで、風味がアップ、美味しさひときわ！
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かぼちゃの和風ポタージュ
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- ごまねりねり(白）
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30分
洋風に比べると、ややあっさりめですが、ごまねりねりのコクとだしの旨みで、味わい深いスープです。
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ずいきと油揚げのごま煮
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- ごまねりねり(白）
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30分
だしの味とごまの風味があいまって、しみじみ美味しい、ほっとする味。ご飯が進む一品です。
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夏野菜と厚揚げのごま味噌炒め
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
- 国産ごまねりねり(白）
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20分
ごまの油脂分で、野菜の栄養素の吸収がよくなり、 香りと風味がぐんとよくなり、ご飯が進む味に！
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ごま風味！和風ビシソワーズ
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白炒りごま
- ごまねりねり(白）
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40分
パンにもご飯にも、どちらにもよく合いますし、また、お好みで、温かくしてもOK! 小さいお子さんから年配の方まで、万人受けする味。
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炒めゴーヤのごま和え
使うのはこれ
- ごま油
- 黒すりごま
- ごまねりねり(白）
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20分
苦みがあって、敬遠したり食べず嫌いの人もいるゴーヤ。ごま油と相性がよく、ごま風味で苦みが緩和されて苦みがアクセントに感じられます。炒めてからごま和えにすることで、焼きめが香ばしく風味がよくなりますよ。
