野菜のおかずのレシピ一覧
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ごま油香る～肉じゃが
使うのはこれ
- ごま油
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30分
美味しさの決め手はよ～く炒めた玉ねぎとごま油！炒め玉ねぎの甘みとうまみが溶けこんで、コクのある絶妙の味に。そして、ごま油で味わいに深みが出て風味アップ！
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揚げ出し里芋
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
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30分
エキストラバージンごま油で揚げるとカラッと油っぽくない仕上がりで、里芋の持ち味を生かして風味よく仕上がります。だしと合わせて、口の中で広がる絶妙の美味しさです。
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鮭のホイル包み焼き
使うのはこれ
- ごま油
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30分
鮭と野菜の風味が封じ込められ、プラス ごま油の香りでとても美味しく、ご飯が進む味です。包んで焼くだけなので、手早く簡単！
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柿の白和え
使うのはこれ
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
- 白ねりごまパック
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20分
豆腐に白練りごまを加えたなめらかな白和え衣、甘みや塩分をほとんど加えず、柿の甘さや味わいを引き立てるようにしました。
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さつま芋のセサミ・スイート・グラタン
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
- 白ねりごまパック
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40分
ちょっと珍しい甘いグラタン。さつま芋の自然な甘さを生かし、練りごまでコクをプラス。上に散らしたくるみとすりごまが香ばしくて食欲をそそります。
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ブルスケッタ～ごま油を生かして
使うのはこれ
- 黒ごま油
- エキストラバージンごま油
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30分
黒ごま油の力強い濃厚な香りを生かしたトマトのブルスケッタ。パンチェッタの風味を生かすため、エキストラバージンごま油を使ったブルスケッタ。それぞれのごま油の特徴を生かした２品です。
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ごま香る～牡蠣のピリ辛炒めみぞれ和え
使うのはこれ
- ごま油
- 金ごま油
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30分
大根はおろすことで免疫力がアップ。お酢を混ぜることで辛さが緩和され、味もさっぱりして牡蠣のこってりしたピリ辛の味とよく合います。
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かぼちゃのキッシュ
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
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1時間
ハロウィンにもぴったりのかぼちゃのキッシュ。タルト生地の代わりに手軽な食パンを使い、生クリームの代わりに牛乳を使って手軽であっさり♪
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ごま香る～しらすとトマトの豆腐汁
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
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30分
しらすとトマトの旨味で、だしなしで 奥深い味わいになります。ごま油の香りも加わった具だくさんの豆腐汁。朝食だけでなく、昼食や晩ご飯にも嬉しい一汁です。
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大学芋～エキストラバージンごま油で～
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 黒炒りごま
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30分
出来立てのアツアツ、ホクホクは手作りならでは！エキストラバージンごま油で揚げると、素材の美味しさが味わえ、からっと油っぽくない仕上がりです。
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干しきのこのごま風味スープ
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
- ごまらぁ油
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30分（きのこを干す時間は除く）
干しきのこのだしが出るので、滋味あふれる味。ごま油と合わせて風味豊かに仕上げました。冷える朝や晩には身体を温める嬉しい一品です。
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豆乳とろろ汁～ごま風味
使うのはこれ
- 白ねりごまパック
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20分
滋養ある長芋のすりおろしを混ぜた豆乳汁。長芋をすりおろして入れると、やさしいとろみがついて冷めにくいのです。練りごまを加えることで、風味がよくなり、味に深みが出ます。
