ごまねりねり(白)のレシピ一覧
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ふきのとう味噌
使うのはこれ
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
- 白すりごま
- ごまねりねり(白)
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20分
苦みのあるふきのとうと甘辛い味噌とが相まってご飯と相性バツグンの一品。ごまの風味と香りを加えることでふきのとうのクセを緩和、ほろ苦さがアクセントのおかず味噌になりますよ。
2024.03.06
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ごまねりねりで生チョコ風
使うのはこれ
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
- ごまねりねり(白)
- ごまねりねり(黒)
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15分(冷やす時間は除く)
バレンタインにおススメ!ごまねりねりを練り込んだチョコレートです。ごまとチョコレートは相性抜群。香ばしくコクのあるごまがチョコレートの風味と相まって口の中でとろけます。
2024.02.14
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香ばし炒め餅の納豆だれ
使うのはこれ
- ごま油
- 黒すりごま
- ごまねりねり(白)
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20分
納豆のパックの中で材料を混ぜるので、お手軽な納豆だれ。ごま油でこんがり炒め焼きにしたお餅によくからみ、食感もよく後を引く味です。
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胡麻婆だいこん
使うのはこれ
- ごま油
- ごまねりねり(白)
- ごま辣粉
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30分
大根の食感がよく、ごまの風味が食欲をそそるご飯によく合うおかずです。大根の甘みに、ごま辣粉の程よいピリ辛がからんで後を引く味に仕上げました。
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ごま香る~白いおぜんざい
使うのはこれ
- 白すりごま
- ごまねりねり(白)
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30分
小豆あんの代わりに白あんを使い、相性のいい豆乳でのばした、ヘルシーなおぜんざいです。
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里芋のごま味噌煮
使うのはこれ
- 白すりごま
- ごまねりねり(白)
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20分
ねっとりやわらかな里芋に、香りのいいごまと上品な甘みの白味噌の旨みがあわさって、淡白な里芋がこっくりコクある濃厚な美味しさになります。
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ごま香る~アボカドの白和え
使うのはこれ
- 白すりごま
- ごまねりねり(白)
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15分
水切りの必要な豆腐の代わりに厚揚げ、切るだけのアボカドを使うので時短で簡単な白和えです。練りごまを加えることで、まったりとこくのある仕上がりになります。
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かぼちゃの一口ごまドーナツ
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
- ごまねりねり(白)
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30分
かぼちゃのやさしい甘味に周りのごまが香ばしい、モチッと食感素朴なおいしさのドーナツです。
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ごまたっぷり~秋なすの泥亀煮
使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- ごまねりねり(白)
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30分
見た目は地味ですが、ごまの香ばしい風味と八丁味噌の深い味わいで、ご飯が進むお惣菜です。
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冷やし飴シャーベット
使うのはこれ
- ごまねりねり(白)
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30分(冷やす時間は除く)
生姜のさわやかな香りと麦芽水飴の素朴な甘さの冷やし飴は、関西ではお馴染みの飲み物。それをなんとシャーベットに!白練りごまを入れることでまろやかなコクが加わります。
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ごまだれ素麺
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
- ごまねりねり(白)
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20分
素麺の味変にオススメ!練りごまとすりごま、ごま油を混ぜたごまだれは、ごまの香りと風味が際立ち、プチッとしたごまが麺にからんでコク深い味わいです。
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みょうがのごま田楽
使うのはこれ
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
- ごまねりねり(白)
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20分
夏バテ予防にもぴったりのみょうがの田楽。白練りごまをたっぷり加えた田楽味噌は、コクのある味でみょうが特有の風味とよく合います。