ごま油のレシピ一覧
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ごま香る～納豆と豆腐の香味和え
使うのはこれ
- ごま油
- 黒炒りごま
- 白すりごま
- ごまらぁ油
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10分
納豆を使った、火を使わない簡単手軽な一品。納豆に豆腐を混ぜることで、口当たりがよくなり、加えてたくさんの食感の薬味、ごま油とごまをプラスしてコク深く、風味よく納豆特有のにおいが緩和されています。暑くてキッチンに立ちたくないときにも、火を使わず、混ぜるだけの一品です。
2025.7.10
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素麺の冷やし担々麺風
使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
- ごまらぁ油
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20分
ごまの風味が効いた、素麺の冷やし担々麺風。火を使わずに、担々麺のような味わいに仕上げました。たっぷり使ったごま製品が味のベースを作っていて、ごまの香ばしさや風味、ごまらぁ油の辛みが食欲をそそります。
2025.7.4
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青じそとごま香る～長芋のパリパリ焼き
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
- ごまらぁ油
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20分
青じその香りとごまの風味が食欲をそそるパリパリ焼き。パリパリッの食感、青じその爽やかな香りに、ごまの風味、チーズの旨味、そして長芋のシャキホクっとした口当たり！ちょっとした軽食に、お酒のおつまみにもピッタリです。
2025.6.26
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トマトのごま香味だれ
使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
- ごまらぁ油
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10分
切って混ぜるだけで簡単手軽にできる具沢山の万能たれ。お豆腐や麺類、卵料理にまで、色んな品に合わせて使えます。体力や食欲の落ちるこの時季の身体に嬉しい食材を使い、香味野菜の爽やかな香りは、食欲をそそり、風味のアクセントになります。
2025.6.23
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ニラだれチキン
使うのはこれ
- ごま油
- へんこだれ(万能たれ)
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辣油そば
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
- ごまらぁ油
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15分
料理インフルエンサー かーくんさんレシピ😋
▶🎥リール動画はこちらこれマジで衝撃！そばの名店がやってる激安の乾麺が簡単に生そば食感になる方法知ってた？【保存】して家でも試してみてな🫰🏻✨
2025.6.10
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初がつおとアボカドのごまだれ和え
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
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10分（なじませる時間は除く）
今が旬の初かつおをアボカドと合わせた一品。あっさりした初がつおとねっとりした食感のアボカドに風味のいいごまだれをからめました。海苔がかつおとアボカドにからんで、さらに風味がアップ。ご飯もお酒も進みます。
2025.5.1
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わかめとごまの卵焼き
使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
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20分
卵焼きにわかめとごまを焼きこみました。溶きほぐした卵にわかめとごまを混ぜて焼くので忙しい朝でも手軽に作れます。わかめの弾力のある食感と、ほのかな磯の香りが卵とよく合い、お弁当の一品にもピッタリです。
2025.4.25
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ブロッコリー茎の塩きんぴら
使うのはこれ
- ごま油
- 金ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
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20分
ブロッコリーの茎を使ったきんぴら風の炒めもの。細切りにしてフライパンでさっと炒めて調味料をからめるだけ。シンプルに塩だけにすると、素材の持ち味の甘みが引き立ち、ブロッコリーの茎のうす緑色がきれいに仕上がります。
2025.4.21
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ごま風味～牛肉のしぐれ煮
使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
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20分
ご飯が進む一品で、お弁当のおかずにもピッタリな牛肉のしぐれ煮。加熱する前に、ごま油を混ぜ込み片栗粉をまぶしてコーティングすることで、うまみが閉じ込められ口当たりがやわらかくなり、ごま油の風味がついて、美味しく仕上がります。
2025.4.10
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ブロッコリー葉のじゃこ炒め
使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
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10分
ブロッコリーの葉を使った常備菜のじゃこ炒め。炒めるとき、ごま油を使ことで、青くささや、独特のほのかな苦みが香りでコーティングされ、油と合わせることでβカロテンの吸収もよくなるので、一石二鳥。ご飯だけでなく色々使えて重宝する常備菜です。
2025.3.25
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春野菜のせいろ蒸し～ごまだれ添え
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
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20分
電子レンジで加熱したものとは、ひと味もふた味も違う！せいろで蒸した基本の野菜蒸し。蒸してる間に作った香ばしいごまだれと蒸し野菜がとてもよく合い、簡単手軽なのにちょっと贅沢な気分になります。時短と栄養と美味しさと見栄えのよさ、楽しんでお試しください！
2025.3.7
