麺もの

麺もののレシピ一覧

炒めなすと豚しゃぶの素麺

使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
- ごまらぁ油
20分

なすと豚しゃぶをのせた素麺。なすはごま油で炒めてあるので、風味もボリュームもアップ！炒める前に、電子レンジ加熱をしているので、油は少量、時間も短縮。ちょっと焼き目がついて香ばしくなり、とろける美味しさはたれや薬味と相まって食欲をそそります。

2026.07.07
ごま風味～たことトマトの冷やしうどん

使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
10分

たことトマトを合わせて、ごま風味のたれと混ぜてうどんにかけた冷やしうどん。さっぱりした中に、ごまの香りとコクが効いた一皿です。つゆを市販のものを使えば、火を使わず、ささっと切って混ぜるだけの簡単な作り方です。

2026.07.01
素麺の冷やし担々麺風

使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
- ごまらぁ油
20分

ごまの風味が効いた、素麺の冷やし担々麺風。火を使わずに、担々麺のような味わいに仕上げました。たっぷり使ったごま製品が味のベースを作っていて、ごまの香ばしさや風味、ごまらぁ油の辛みが食欲をそそります。

2025.7.4
辣油そば

使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
- ごまらぁ油
15分

料理インフルエンサーかーくんさんレシピ😋
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これマジで衝撃！そばの名店がやってる激安の乾麺が簡単に生そば食感になる方法知ってた？【保存】して家でも試してみてな🫰🏻✨

2025.6.10
ごま風味～素麺チヂミ

使うのはこれ
- ごま油
- 黒炒りごま
- 白すりごま
- ごまらぁ油
20分

たっぷりのごまで香ばしく、おやつにやビールのあてにもピッタリ！ごま油をやや多めに入れしっかり焼くとカリカリ食感がきわだって美味しいです。
ごまだれ素麺

使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
20分

素麺の味変にオススメ！練りごまとすりごま、ごま油を混ぜたごまだれは、ごまの香りと風味が際立ち、プチッとしたごまが麺にからんでコク深い味わいです。
鱧の冷やし素麺

使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
30分

夏が旬の鱧を使った冷やし素麵。ごま油を混ぜたコクのあるつゆに、あっさりした鱧と梅だれ、素麺がよく合います。
ごま香る～雪見うどん

使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
20分

泡立てた卵白を雪に見立てた雪見うどん。とろみがあり冷めにくく、寒い冬にぴったりの一品です。淡白な味ですが、仕上げのごま油で香りがよく、コクのある味になります。
すだち素麺

使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
30分

素麺にごま油を混ぜてすだちのさっぱり感にコクをプラス。風味がよくなります。
トマト豚しゃぶ素麺

使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
15分

刻んだトマトをたっぷりと入れたヘルシーなトマトだれは、ほのかな酸味にごま油の風味が効いた食欲をそそる味。この夏、是非作ってみてください。
あっさりコク旨！担々風素麺

使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
30分

スープは、和のだしに白のごまねりねり(練りごま)を溶かし込んだもの。あっさりしていながら、ごまねりねり効果で、コクとうまみのある味。ピリ辛の肉味噌と合わせると、一気に担々麺風になります。野菜は、レタス（グリーンリーフ）を使いましたが、もやしや、これから旬の小松菜やほうれん草など、お好みのもので作ってみて下さい。
ごま風味もずくだれ素麺

使うのはこれ
- 金ごま油
- 白炒りごま
30分

ヘルシーなもずくをたっぷり入れたたれで素麺をいただく一品。