- 海外展開への挑戦！木谷のエトセトラ
- 2023.10.06
2023年9月 パリ営業②Salon du Sake 2023 in Paris
パリで日本酒とごまのコラボレーション
京都へんこのごま屋の木谷です(*^^*)
▼2023年9月パリ営業編はこちら
・2023年9月 パリ営業①有名パティシエとごま
今週はデュッセルドルフに来ていますが、15℃くらいで
強風とゲリラ豪雨です。毎年天候が変わるようで、
昨年は暖かかったそうです。
トランジットしたヘルシンキは冬景色でした。
皆さんも体調には呉々もお気をつけて素敵な秋をお過ごしください♪
さて、9月30～10月2日にかけて、日本酒の展示会
Salon du sake2023がパリで開催されました。
そこで料理をふるまっておられた、VERTUSの柳瀬シェフが
当社の白ねりねりを使ったフランスのライスプディング、
リオレを提供してくださいました(*^^*)
▼VERTUSや、柳瀬シェフについてはこちらのブログでもご紹介しております。
・パリで活躍する日本人シェフ
・2023年6月 フランス営業①本場フレンチとごまのマリアージュ
・2023年6月 フランス営業②フレンチレストランでサーブ！？
パリ市内のお店で食べたリオレと全然違い、なんとも芸術的です。
日本米とごまが原料ですが、デザートはとってもオシャレな装いで、
柳瀬シェフのパリで鍛えられたセンスが溢れています。
当日のお客様からも、とても好評だったようです！
この日のためにメニューを考えて下さり、生産者に代わって
PR下さったことに感謝しています。
▼2023年9月パリ営業編はこちら
・2023年9月 パリ営業①有名パティシエとごま
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