黒炒りごま

黒炒りごまのレシピ一覧

もやしのごま炒め

使うのはこれ
- ごま油
- 黒炒りごま
- 白すりごま
10分

ごまをたっぷりからめて、ごま油で炒めたもやしのごま炒め。片栗粉をまぶしてから炒めることで、もやしから水分が出るのを防ぎ、水っぽくならず、水分と一緒に栄養が流出するのを防ぎます。豚肉やツナなど混ぜても美味しいのですが、あえてもやしだけで、もやしの美味しさを味わいます。

2025.11.12
ごまたっぷり！ごまじゃが団子

使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
- ごまねりねり(白）
30分

ごまの香ばしさが美味しいじゃが団子。炒りごま、ごまねりねり、ごま油とごまのトリプルづかいでごまの風味が食欲をそそる一品です。シンプルな献立ですが、ごまを加えると、香ばしくとてもおいしいです。みりん醤油をからめてさっと煮ると、お弁当の一品にもピッタリ！

2025.11.10
香ばしごまのハッシュドパンプキン

使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
20分

ハッシュドポテトのかぼちゃ版のような一品。外側はカリッと香ばしく、中はほくほくっとした食感。かぼちゃの甘みとチーズの塩気と旨みが相まって美味！ごまの香ばしさと、チーズの風味をまとったかぼちゃが、こんがりとても美味しいです。

2025.10.28
揚げないかぼちゃのコロッケ

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 黒炒りごま
20分

やわらかなかぼちゃにチーズが入ったコロッケ。こんがり炒めたパン粉をまぶすだけなので、手間もかからず低カロリー。かぼちゃ本来の味を生かすため、生地は、かぼちゃのみ。炒りごまを混ぜたパン粉はエキストラバージンごま油で炒め、香ばしさを出しています。

2025.10.22
さつま芋とれんこんの胡麻みたらし風味

使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
20分

ご飯に合う、さつま芋の甘辛味の一皿。さつま芋と異なる食感、しゃきっと感のあるれんこんと合わせました。電子レンジ加熱してから炒め合わせるので早く火が通り、味がなじみます。ごま油の風味にみたらしのたれのような甘醤油味がよく合い、ご飯が進みます。

2025.10.14
鶏むね肉の胡麻ごま焼き

使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
30分

鶏むね肉を使った、ごまをたっぷり加えた香ばしい一品。たっぷりめのごま油で炒め焼きにすると、風味よく焼き上がります。ごまの香ばしい風味とプチプチッとはじけるごまの食感がいい感じ。ご飯のおかずに、お酒のおつまみに、お弁当の一品にも重宝します。

2025.9.29
雑穀のヘルシーおはぎ

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 黒炒りごま
30分（浸水の時間を除く）

初めての方でも作りやすい、ビタミンミネラル食物繊維豊富なおはぎ。お米（うるち米ともち米）を使わず、切り餅と雑穀（＋あんこ）で作りました。いろいろな雑穀が入って、楽しい食感、炒りごまで香ばしい風味も加わります。

2025.9.19
豚肉と茄子の甘辛炒め～とろろがけ

使うのはこれ
- ごま油
- 黒炒りごま
20分

甘辛く炒めた豚薄切り肉となすに、すりおろした長芋（とろろ）をかけていただく一品。ご飯に合うしっかり目の味付けをした豚肉となすに、のどごしのいい、あっさりした長芋とろろをからめると、さっぱりと味わい深くなり、食べやすくなります。

2025.9.12
青とうがらしの豚巻き焼き

使うのはこれ
- ごま油
- 黒炒りごま
20分

ご飯に合う一品、青とうがらしの豚巻き焼き。とうがらしをまるごと豚肉で巻いて焼き、甘辛いたれをからめた一品です。まるごと、というのは種もワタも全部です！黒ごまをまぶしてごま油で炒めているので、ごまの風味が香ばしくて食欲をそそります。

2025.8.22
ごま香る～納豆と豆腐の香味和え

使うのはこれ
- ごま油
- 黒炒りごま
- 白すりごま
- ごまらぁ油
10分

納豆を使った、火を使わない簡単手軽な一品。納豆に豆腐を混ぜることで、口当たりがよくなり、加えてたくさんの食感の薬味、ごま油とごまをプラスしてコク深く、風味よく納豆特有のにおいが緩和されています。暑くてキッチンに立ちたくないときにも、火を使わず、混ぜるだけの一品です。

2025.7.10
金ごま油のおにぎり

使うのはこれ
- 金ごま油
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
- 白すりごま
- 黒すりごま
10分

金ごま油の香り高さが際立ち、とても美味しいおにぎり。冷めてもごはんがしっとりふっくら美味しく、口の中でほろっとほどけるような口当たりです。具材は、梅干しとごま。炒りごまがプチッとした歯ごたえをプラス、すりごまでさらに風味ゆたかになります。

2025.4.4
抹茶の生チョコ～エキストラバージンごま油仕立て

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 黒炒りごま
10分（冷ます時間を除く）

抹茶の風味が際立ち、なめらかですっきりとした口溶けの軽い食感の生チョコ。電子レンジ加熱で簡単手軽に作れるので失敗もなし！口の中で、抹茶の風味と香りが溶けだして、ほの苦さとホワイトチョコの優しい甘さが相まって絶妙の美味しさが広がります。

2025.2.13