ごま油のレシピ一覧
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大豆・ねぎ・じゃこのごま油焼き
使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
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20分
炒り大豆の自然な甘みや風味を生かしたごま油焼き。相性のいいちりめんじゃことねぎを合わせて焼くと香ばしく、さらにごま油の風味が食欲をそそります。
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ごま香る~雪見うどん
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
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20分
泡立てた卵白を雪に見立てた雪見うどん。とろみがあり冷めにくく、寒い冬にぴったりの一品です。淡白な味ですが、仕上げのごま油で香りがよく、コクのある味になります。
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風味豊か~黒ごま汁
使うのはこれ
- 黒すりごま
- ごまねりねり(黒)
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20分
ごまが主体で味噌が隠し味の、寒い日に身体があたたまる一品。ごまの濃厚な味わいに、まろやかな風味でコク深く、美味しいです。
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揚げ焼き餅のみぞれあんかけ
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
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30分
だしをきかせたあんは、大根おろしで風味よく、さっぱり。ごま油で香ばしく焼き揚げたお餅ととても相性が良く、身体が芯から温まります。
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ごま香る~韓国風味つけ卵
使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
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15分(漬け込む時間は除く)
お醤油の味に香味野菜の風味、そしてごま油の香り豊かさが加わり、間違いなくご飯に合う美味しさです。
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大根のごま酒粕煮
使うのはこれ
- ごま油
- ごまねりねり(白)
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30分
酒粕にごまねりねりを加えて大根を煮るので、だしを使わずともコクのあるいい味が出ます。
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ごま風味茶碗蒸しの海老あんかけ
使うのはこれ
- ごま油
- ごまねりねり(白)
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60分
卵液にごまねりねりを加えてコクのある味に。さらに最後にごま油をかけて食欲をそそる香りに♪
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具沢山のごまみそ汁
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
- ごまねりねり(白)
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15分
沢山の野菜を炒めるのはごま油。さらにごまねりねりも加えて、コクアップ!
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厚揚げの豚巻き~角煮風
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
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30分
厚揚げをボリュームアップして主菜に!
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なすの豚巻き照り焼き~柚子胡椒風味
使うのはこれ
- ごま油
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15分
柚子胡椒が風味のアクセント。ごま油香る食欲そそる一品です。
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すだち素麺
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
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30分
素麺にごま油を混ぜてすだちのさっぱり感にコクをプラス。風味がよくなります。
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ごま油香るサラダ
使うのはこれ
- ごま油
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15分
【BBQアドバイザーのキャンプ飯レシピ】温めたごま油でチーズがとろ~りと溶ける、温かいサラダ。ごま油の風味がたまらない逸品です。