20分

ブロッコリーとゆで卵の春らしい彩りのサラダ。タルタルソースを作りながら、半熟のゆで卵をつぶし混ぜ、手軽に電子レンジ加熱したブロッコリーを混ぜたもの。エキストラバージンごま油をちょっとプラスして、美味しく仕上げました。

2025.3.14

20分

電子レンジで加熱したものとは、ひと味もふた味も違う！せいろで蒸した基本の野菜蒸し。蒸してる間に作った香ばしいごまだれと蒸し野菜がとてもよく合い、簡単手軽なのにちょっと贅沢な気分になります。時短と栄養と美味しさと見栄えのよさ、楽しんでお試しください！

2025.3.7

30分

ちょっと洋風テイストのトマト豚汁。水の代わりにトマトジュースを使って香辛料を少々加えることで、いつもとは違ったテイストの豚汁が楽しめます。グルタミン酸が豊富なトマトジュースを使うので、うまみが全体にゆきわたり、味わい豊かにコクのある味になります。

2025.2.27

30分

白味噌仕立てで隠し味に練りごまも加えた、深みのある味のボリュームある豚汁。たっぷりの野菜を入れると汁物と煮物を兼ねる一品となり、まさに一汁一菜を兼ねた栄養バランスのとれた献立に！豚肉と油揚げ、いろいろな野菜の旨みが溶け出してまろやかなで深みのある味です。

2025.2.21

30分（ごま豆腐を冷ます時間を除く）

ごま豆腐は冷たいものを食すことが多く、それも美味しいのですが、寒い季節は汁物にいれて温かいのをいただくのもいいもの。ごま豆腐の入ったすまし汁の美味しさは格別です。食感も少し変わり、とろっとやわらかくなって、ごまの香ばしさが口の中でふわっと広がり味わい深いです。

2025.1.31

20分

もやしで嵩増し大作戦！白菜ちょこっと、もやしたっぷりの鍋物です。豚肉にもお餅をプラスして、あっさりしたもやしとも豚肉とも相性のいい ごまだれをつけていただきます。もやしは最後に入れて、シャキシャキ感を残す程度に煮るのがおすすめです。

2025.1.24

1時間

やわらかく出汁がしゅんだ大根に、味噌だれをかけていただくふろふき大根。とろりとほの甘く、まったりとコクのある味噌だれが絶妙です。白味噌に白ごまねりねりを混ぜ込み、コクと風味ある味に仕上げました。

2024.12.06

30分

ちょっと変わったこのお汁粉は、小豆ではなくさつま芋がベースのやさしい甘み。白ごまねりねりを加えてコクを出しています。さつま芋はエネルギー源となって、身体を温める働きがあるので、これから寒くなる季節の朝ごはんにもピッタリです。

2024.11.29

20分

ごぼうの香りと旨味がとけこんだ、味わい深いポタージュ。隠し味に白ごまねりねりと白味噌を入れ、ミキサーやブレンダーを使わずに仕上げました。ごはんにもパンにも合う深みのある味で、滋養もたっぷりのポタージュです。

2024.11.14

30分

さつま芋だけで作る、サラダ風のシンプルな一品。さつま芋のほのかな甘みがやさしい味わいで、ごまねりねりやマヨネーズの味とよくなじみ、ほっとする美味しさです。やわらかな和え衣と、それに合わせるほくっとしたさつま芋、二つの食感と味わいが楽しめます。

2024.10.16

30分

利久煮は、ごまの香りが食欲をそそり、素材の持ち味を生かして旨みや甘みが感じられる美味しい煮物。とろけるようなやわらかななすに、ごまのコクが絶妙。ご飯はもちろん、素麺にもよく合います。

2024.08.09