2026年9月17日（木）
名古屋の料理教室「CHIE’S KITCHEN」にて、山田製油代表・山田康一による特別講座を開催します。

題して、

未来の体を作るごまのチカラ！へんこ社長のごま講座
〜最新情報ごまとカルシウムの関係〜

 

 

今回の講座は、CHIE’S KITCHENの会員様だけでなく、一般の方にもご参加いただけます。

毎日の食卓でおなじみの「ごま」ですが、その歴史やおいしさ、栄養について、実は知られていないことがたくさんあります✨

当日は、ごまの歴史やルーツ、日常の食事への取り入れ方をはじめ、おいしく無理なくごまを取り入れるヒントを、へんこ社長が楽しくお話しします。

 

 

■講座内容

＜講座内容＞
座学：
ごまの歴史やルーツから日常での食べ方、そして最新情報として「必見！ごまとカルシウムの話」などごまの世界をお話します。

実習：
・4種類のごま油の食べ比べ
・社長直伝ごますりの実演&体験
・激うまごまディップのご紹介（試食付き）

香りや味わいの異なる4種類のごま油を実際に食べ比べながら、ごま油選びや料理への生かし方を体験していただきます。

ごますり体験では、すり方によって変わる香りや味わいもお楽しみください。

 

■香りを楽しむ「ごまづくしご飯」

※前回のごまづくしご飯

 

講座の後には、CHIE’S KITCHENの皆さまによる、山田製油の商品をたっぷり使った特別なお料理をお召し上がりいただきます。

・ご飯がおかわりしたくなる！激うま食べるラー油
　（デモンストレーション・お土産付き）
・コク旨白麻婆
・もっちりねぎ焼き
・旬魚とアボカドのごまだれ和え
・やみつき！ごまきゅうり
・ごまクリームのオープンサンド～バニラアイス添え～

※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合があります。

 

当日は、山田製油の商品販売も予定しています。

へんこ社長から直接ごまの話を聞き、食べ比べ、すって、味わう、ごまづくしの3時間です。

「ごまやごま油の違いを知りたい」
「毎日の食事に、おいしくごまを取り入れたい」
「作り手から直接、ものづくりの話を聞いてみたい」

そんな皆さまのご参加をお待ちしています。

 

開催概要

 

開催日：2026年9月17日（木）

開催時間：
午前の部　10:00～13:00
午後の部　18:30～21:30

会場：CHIE’S KITCHEN スタジオ
愛知県名古屋市東区泉2丁目1番28号
Viare Storia（ヴィアーレ ストリア）3B

参加費：7,700円（税込）
※食事代・材料費・お土産代を含みます。

定　員：各部12名
持ち物：エプロン、手拭きタオル、参加費、筆記用具
講　師：山田康一（株式会社山田製油 代表取締役）

講座の詳細・お申し込みはこちら

 

名古屋の皆さまと、ごまを囲んで楽しい時間をご一緒できることを楽しみにしています。

ご参加お待ちしております！