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2022.08.08

ホットプレートでごまたっぷり夏レシピ~①ごま油香るビビンバ

夏のおうちごはんに。
家族で囲むホットプレートごはん!

 

一度にたくさんの量を作れる「ホットプレート料理」。
定番のお鍋や焼肉、餃子はもちろん、パーティメニューや毎日のおかず、そしてスイーツまで。ホットプレートなら簡単に作れちゃいます♪

夏休みのお昼ご飯に、
疲れて帰って来て「急いで作らなきゃ!」と焦りがちな晩御飯に、
ホットプレートを使えば食卓で余裕をもって作れますよ。

子どもたちも喜びそうですね😊

さらに山田製油のごま製品を使えば、
手早く作れて、ごまの香りも楽しめ、なんだかワンランクアップしたような料理が作れちゃいます♪

そこで、へんこスタッフおすすめの
夏こそ食べたい「ごまたっぷり」ホットプレート料理をシリーズでご紹介いたします(^^)/
ぜひ参考にして下さい。

 

ホットプレートでごまたっぷり夏レシピ~
①ごま油香るビビンバ

 

【材料】(3~4人分)
・牛肉バラ切り落とし 200g
・へんこだれ 適量
・ごま油 適量
・ごはん 茶碗2~3杯分
・炒りごま(白) 適量
・卵黄(全卵でも◎) 2個

★ナムル
・お好きなお野菜数種(にんじん、大根、もやし、ほうれん草…などお好みで)
・ごま油、塩、炒りごま、コチュジャンなどお好みの味付け

 

【作り方】
①牛肉を一口大に切り、へんこだれをしっかりと揉み混む
▶ビニール袋が便利です♪

②高温に温めたホットプレートにごま油を適量ひき、①を炒める。色が変わって火が通ったら取り出す。

③②のホットプレートは拭かずにごはんと炒りごまを加え、混ぜながら炒める。おこげがつくように軽く押しつけ、②のお肉とナムルをのせる。

④仕上げに卵黄をのせて、よくかき混ぜて完成!

 

★ナムル例

・大根&にんじん
千切りにして塩少々を振って少し置き、水気を切ってごま油とすりごま、にんにくすりおろしで味付け。(にんにくの代わりにコチュジャンでも◎)

・もやし
ラップをかけて少しレンジで温め、水気を絞ってごま油とすりごま、おろしにんにく、塩で味付け。

・ほうれん草
軽く茹でて水気をよく絞り、食べやすい大きさに切ってごま油、すりごま、塩で味付け。

 

ごま製品を使えばパパっとカンタン!

ごまたっぷりのビビンバは手が込んでるように見えて、
・お肉の味付けはへんこだれ1本でOK!
・ごま油でお肉とご飯を焼いて、具材やナムルをのせるだけ。
・ナムルもごま油&すりごまで味付け
でできるので意外とカンタン!

ご飯のおこげも香ばしく、たまらない美味しさ♪
ボリュームもあるのでパーティーのメインメニューにもできますよ。

 

▼使用したのはコチラ

・ごま油 ・すりごま ・へんこだれ

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何と言ってもできたてアツアツの美味しさは格別!
山田製油のごま製品とホットプレートで
家族で、お友だちと、おうちでワイワイ囲みごはんを楽しんでくださいね(^^)/

 

次回の『ホットプレートでごまたっぷり夏レシピ』もお楽しみに!

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