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  • お買い物ガイド

今日(京)のおばんざいなぁに

  • 白和え

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2018.09.30

    くるみとごまの白和え

    はやいもので、9月もおわり。きょう9月30日は「くるみの日」です。「く(9)るみ(3) まるい(0)」という語呂合わせだそう…日本ではちょうど今頃がくるみの収穫時期です。近年、くるみは健康や美容に・・・

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  • 今日(京)のおばんざいなぁに
    2018.09.23

    道明寺のミニおはぎ~秋彼岸に

    きょうは、秋分の日です。昼と夜の長さがほぼ等しくなる日。今年は強烈な猛暑の夏でしたが、暑さも和らぎ過ごしやすくなり、これから、だんだんと昼が短くなっていきます。そして、秋のお彼岸の中日で、祖先をう・・・

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  • なめらか黒ごまプリン

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2018.09.16

    なめらか黒ごまプリン~敬老の日に

    明日は敬老の日です。日本人の平均寿命は、女性 87.26歳男性 81.09歳(昨年2017年)ここ数年、毎年更新されています。そして、女性は世界第2位、男性は第3位と世界でもトップクラ・・・

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  • しゅうまい

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2018.09.08

    豆腐の菊花しゅうまい

    きょうは、二十四節気の白露です。白露は、大気が冷えて 露ができ始めるころ、という意味です。この白露の前後には、二百十日、二百二十日もあり、台風の多い時期と言われていますが、先日9月4日には、大型の・・・

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  • スパイシーなラタトゥイユ

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2018.08.31

    野菜たっぷりラタトゥイユ

    8月もいよいよ終わり。今年の8月は、暑さが大変厳しいひと月でした。さて、きょう8月31日は、語呂合わせで、野菜の日です。や(8)さ(3)い(1)…!!青果関係の団体によって制定されたのが1・・・

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  • なすポタージュ

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2018.08.23

    処暑~冷製なすの和風ポタージュ

    きょう8月23日は、二十四節気の処暑(しょしょ)です。「処暑」は、暑さがおさまる頃という意味。例年にない連日連夜 猛暑が続く今年の夏ですが、立秋が過ぎたころに…お盆が過ぎたころに…少し暑さが和らい・・・

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  • みたらし団子

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2018.08.13

    お精霊さん(おしょらいさん)

    お盆。盆と正月…と言われるように、日本では、ご先祖様に感謝して供養をする大切な仏教行事です。一般に、8月13日にお迎えして祀り、16日にお送りします。盂蘭盆会(うらぼんえ)という仏教の言葉が語源で、「・・・

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  • ごまのきんぴら

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2018.08.06

    ゴーヤのきんぴら~ごま風味

    暑かった7月が終わり、引き続き暑い8月となりました。明日は、立秋。暦の上とはいえ、「秋」とは、実際に体感している酷暑の盛夏感とあまりにかけ離れています。2週間前には国内の最高気温が41.1度に・・・

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  • 五平餅

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2018.07.30

    ごまが香ばしい~五平餅!

    五平餅をご存じでしょうか。岐阜・長野など中部地方の山間部に伝わる郷土料理。最近では、テレビドラマの影響で、全国的に有名になり、岐阜周辺の観光地では、五平餅の売り上げが数倍に急増したという話も聞きます。・・・

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  • 土用の丑の日!?

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2018.07.20

    蒲焼き風~土用の丑の食卓に

    今年は、7月20日が、土用の入りで土用の丑の日です。土用に入ってすぐに丑の日がある、ということは、今年は「土用の丑」がもう一度あり、次回「二の丑」は12日後、8月1日になります。「土用の丑」といえば、・・・

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  • 和え物

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2018.07.16

    鶏レバーと砂肝のねぎだれ和え~夏バテ予防に

    先日の豪雨はすさまじく、まだその爪痕が残っています。この度の西日本豪雨で被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。一日も早い復興、復旧をお祈り申し上げます。そして、豪雨が過ぎて、一転、酷暑がつづ・・・

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  • 和風ガスパチョ素麺

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2018.07.07

    和風ガスパチョ素麺!

    大雨がつづきます。特別警報と避難勧告のニュースやメールが相次ぎ、豪雨であちこちで土砂崩れや河川の決壊、浸水が相次いでいる様子。皆様、くれぐれもお気をつけくださいませ。きょうは、七夕。七月七日は雨に・・・

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