もうすぐ父の日。
父の日は６月の第３日曜日、
今年は６月２１日に当たります。

毎年日が変わるので、
気が付いたら過ぎていた…(>_<)…ということもありがち。

プレゼントを準備している方にはプラスアルファとして、
まだ用意していない方や忙しい方には、即席でできるという
おすすめ、おつまみになる一品を紹介いたします。

チーズを加熱して溶かし、そして冷まして出来る
いわゆる「チーズせんべい」。

電子レンジで加熱すると、あっというまにできます。
パリっと香ばしく、上にのせる食材でアレンジがきき、
お好みの風味に仕上がります。

こちらのチーズせんべいは、鉄骨せんべいと名付けたくなるような
鉄分カルシウムたっぷり、栄養価も高く、そして香ばしく美味しい！

主原料は、チーズ＋オートミール＋ごま。
チーズはカルシウムとたんぱく質が豊富で、
オートミールは、食物繊維と鉄分などミネラルたっぷり。
そして、ごまは良質な脂質、ミネラルやビタミンがバランスよく
小さな粒にぎっしりと含まれています。

左のほんのり赤みがかったのは、干しエビ＋白炒りごま。
右の緑色っぽいのは、青のり＋ちりめんじゃこ＋黒炒りごま。

さらに、カルシウムたっぷりのじゃこや干しエビ、
鉄分豊富な青のりをプラスして、栄養価アップ！
お父さんの健康のためになるスナックです。

電子レンジ加熱で、簡単手軽にできるのも嬉しいです。
一つ、注意点は、塩分が多くなること。
ちりめんじゃこや干しえびは、概して塩分が多いので、
たっぷりのせ過ぎないように。

チーズは、ピザ用チーズを使いましたが、
メーカーや、チーズの種類によって、塩分に差があります。
塩分が気になる場合は、塩分が少なめのチーズを選びましょう。

ちょっとしたおやつに、ビールやワインのおともに、
あと、小さく割って、サラダのトッピングにしても…！
もちろん、アルコール以外、烏龍茶や煎茶ともよく合います。
ササっと作って、ゆっくりとおしゃべりしながら、そのおともに
いかがでしょう。
会話を楽しむ時間が、一番嬉しいプレゼントかもしれません。
是非作ってみてください。

父の日に～ごまチーズせんべい

【材料】（約6枚分）
・オートミール　20g
・牛乳・みりん　各小さじ2
・ピザチーズ　40g
・白炒りごま・黒炒りごま　各小さじ1
・干しえび（サクラエビ、オキアミなど）・ちりめんじゃこ・青のり　各少々

【作り方】
①オートミールに牛乳とみりんを加えて混ぜ、水分をすったところに、
ピザチーズを加え全体に混ぜる。

②クッキングシートに①を6等分して、丸くうすく広げてのせる。

③3枚の上に白ごまと干しえびを散らして、あと3枚の上に黒ごまと青海苔とちりめんじゃこをのせ、軽くおさえる。

④電子レンジに入れて、600Wで3分加熱し、開けて向きを変えてさらに1分加熱する。（回るレンジのときは、あけて様子をみる）

⑤全体に色づいてかたまって、ペーパーからするっとはがれるとOK。出来上がったものは出して、加熱がたらないものは、もう10秒ずつ加熱する。

※電子レンジの機種や、材料の厚みなどによって、加熱時間が異なります。焦がさないように、様子をみながら時間を調節してください。

今回使ったのはこちら