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今日の『かけるだけ』
2020.05.08

へんこスタッフのずぼらめし その2「洗い物なしのゴマクッキー」

山田製油の冨士本です☺
気まぐれに書いた先日のブログ
へんこスタッフのずぼらめし「大葉と天かすのオイルおにぎり」
が意外と好評だったので、勝手にシリーズ化しちゃいました!笑
気まぐれ更新ですが、見ていただけると嬉しいです◎

★前回の記事はこちら↓

 

ずぼらでもお菓子を作りたい!

 

さて、緊急事態宣言が延長されて
毎日何しよう…何食べよう…と思っている方、本当に多いと思います。

私もGW中は本当にすることがなかったので
久しぶりにお菓子でも作ってみようかな~♪とスーパーに行ったら
薄力粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダー・バターの棚がすっからかん!!
みんなお菓子やパン作りされてるんですね。

 

さて、小麦粉がないしどうしよう…
そこで思いついたのが
ゴマプードル!!

原材料は、エキストラバージンごま油を搾ったあとに残る胡麻。
つまり、油分をカットした胡麻をパウダー状に粉砕したものなんです。
カロリーカット、食物繊維が豊富で体に優しくヘルシー!
在宅勤務でお腹周りが気になっているわたしにぴったりです◎笑

 

今回は、このゴマプードルと
バター代わりにエキストラバージンごま油、
さらに洗い物を増やしたくないのでポリ袋を使った
カンタンなクッキーを作ってみました◎

袋の上からもみもみするだけなので、お子さまも一緒に作れます!
ぜひ真似してみてくださいね^^

 

◆洗い物なしのゴマクッキー

材料【約25枚】
☆・米粉 50g
☆・ゴマプードル 25g
☆・片栗粉 25g
★・甜菜糖 30g
★・豆乳 15g
・エキストラバージンごま油 30g

【作り方】
①ポリ袋に★を入れて袋を振り砂糖を溶かす

②①にエキストラバージンごま油を入れてシャカシャカ振り乳化させる

↑高速でしゃかしゃか振ったら乳化しやすいです。

③②に☆を加えて袋の上から揉み、ひとまとめにする(ぽろぽろするときは豆乳を少し追加)


④好きな形に成型して160度で予熱したオーブンで15~20分焼く

丸いものは手で丸めてフォークで押して形を付けて
四角いものはスケッパー(包丁でも◎)でカットしてフォークで穴をあけました。型抜きでももちろんOKです!

バターも小麦粉も使ってないですが
さくさくで素朴な味のクッキーに◎
ドライフルーツやナッツを入れてアレンジしてもおいしそうです^^

そういえば在宅勤務になってからお腹周りが気になってきたし…
運動しないからお通じも…😥
と悩んでましたが、これなら罪悪感も少なめ…??
ということで、しばらくゴマプードルを使った手作りお菓子にチャレンジしてみます!(食べないのが一番な気もしますが 笑)

低カロリー高栄養価でカラダに優しく、ヘルシーなスイーツ
みなさんもぜひお試しくださいね♪

 

■使用した商品はこちら

▼ゴマプードル
▼エキストラバージンごま油


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