エキストラバージンごま油

エキストラバージンごま油のレシピ一覧

変わりふろふき大根～大根ステーキ風

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
1時間

和のふろふき大根とは一味ちがう、インパクトとボリュームのある変わりふろふき大根。隠し味に赤味噌を加えたミートソースが大根とよくなじみます。大根を炒めるのも、ミートソースでもエキストラバージンごま油を使っているので、油っぽくなく仕上がります。

2024.12.13
ごぼうとごまのポタージュ

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 黒すりごま
- ごまねりねり(白）
20分

ごぼうの香りと旨味がとけこんだ、味わい深いポタージュ。隠し味に白ごまねりねりと白味噌を入れ、ミキサーやブレンダーを使わずに仕上げました。ごはんにもパンにも合う深みのある味で、滋養もたっぷりのポタージュです。

2024.11.14
秋サバの竜田風ごまねぎだれ

使うのはこれ
- ごま油
- エキストラバージンごま油
- 白炒りごま
30分

下味を付けた鯖をこんがり揚げ焼きにして、ごまとねぎたっぷりのたれをからめていただきます。ご飯がすすむ一品です。揚げたては、外側がカリッとして、中はふんわり。そのままでも美味しいので、最初はそのまま、途中から味変するのもおススメです。

2024.10.08
秋鮭・じゃが芋・きのこの炊き込みご飯

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
30分（浸水、炊き込み時間を除く）

秋が旬の秋鮭、きのこ、じゃが芋を使った炊き込みご飯。鮭ときのこの旨みがしみわたって、たっぷりのじゃが芋がごろごろ入ってホクホク感があるボリューム満点の炊き込みご飯です。エキストラバージンごま油を入れてつややかに炊きあげます。

2024.09.26
米不足対策！オートミール入りちらし寿司

使うのはこれ
- ごま油
- エキストラバージンごま油
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
20分（浸水、炊き込み時間を除く）

低カロリーでミネラルたっぷり！オートミール入りなのに、具だくさん、お酢の酸味と味付けで、食感や風味が苦手でも食べやすいです。エキストラバージンごま油を混ぜて炊くので、ふっくらと艶よく、調味料とお米とオートミールがよくなじんで炊き上がります。

2024.09.09
缶詰で～ツナとミックスビーンズのマリネ

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
- 白すりごま
10分

防災の日に！ローリングストックしたツナ缶と豆（ミックスビーンズ）の缶を使って、ごはんにもパンにも合う一品を作りました。火を使わず、混ぜるだけの簡単レシピです。

2024.09.01
なすの利久煮

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
- ごまらぁ油
30分

利久煮は、ごまの香りが食欲をそそり、素材の持ち味を生かして旨みや甘みが感じられる美味しい煮物。とろけるようなやわらかななすに、ごまのコクが絶妙。ご飯はもちろん、素麺にもよく合います。

2024.08.09
アジ南蛮～和風タルタルソース添え

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
30分

エキストラバージンごま油がアジの素材の美味しさをいかし、油っぽくない仕上がり。ボリュームもあって香味野菜入りの和風タルタルソースが爽やか、世代を問わず人気の一品です。

2024.07.24
ピーマン・カップのチーズ焼き

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白炒りごま
- ごまねりねり(白）
20分

半分に切ったピーマンに、タラモサラダを詰めてチーズをのせて香ばしく焼きました。栄養たっぷりの種とワタも一緒に摂れる一品。練りごま入りのタラモサラダと、焼いた香ばしいチーズでピーマンの苦みも緩和されます。

2024.06.20
ミニトマトのオニオン・マリネ

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
20分（なじませる時間は除く）

フレッシュでジューシーなレモン風味のミニトマトが美味。皮をむくことで、味がよくしゅんで、ミニトマトの甘さとうまみが際立ちます。

2024.06.06
ごまあんフルーツ巻き

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 黒炒りごま
- 白すりごま
- ごまねりねり(黒）
30分

白玉粉入りのもっちりとした皮で、ごまねりねりとドライフルーツ入りのあんを巻いたどら焼きのようなオリジナルの和菓子です。ごまの風味がよく、フルーツの酸味であと味はあっさりしています。

2024.05.09
新キャベツのスパニッシュオムレツ

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
20分

新キャベツの美味しさをぎゅっと卵にとじ込めたスパニッシュオムレツ。エキストラバージンごま油で焼くと新キャベツ本来の味わいが感じられ、かるい口当たりに仕上がります。

2024.04.19