野菜のおかずのレシピ一覧
-
夏野菜の揚げ浸し
使うのはこれ
- ごま油
-
30分
ごま油で揚げた野菜は、野菜本来の持ち味が引き出され、本当に美味しいです。
-
野菜の揚げマリネ
使うのはこれ
- ごま油
-
30分
ごま油の香りが、かぼちゃの風味をひきたて、 これから旬を迎えるれんこんも味わい深いです。
-
胡麻ドレッシング
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
-
15分
生野菜やゆで野菜に、手軽にできる、こんな胡麻ドレッシング、 いかがでしょうか。是非お試しください。
-
緑の胡麻ごまチヂミ
使うのはこれ
- ごま油
- 金ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
- ごまらぁ油
-
30分
海鮮もキムチも入りませんが、ごま油で香りよく焼き上げ、たれにもごまを入れたので 野菜だけでも、美味しく焼きあがりました。
-
くるみとごまの白和え
使うのはこれ
- ごまねりねり(白）
-
20分
風味豊かなくるみと胡麻の白和えです。
-
ごまねりねり（練りごま）のフムス
使うのはこれ
- 金ごま油
- ごまねりねり(白）
-
60分
タヒニはごまと油が原料ですが、ごまねりねり（練りごま）は「ごま」だけです。 ごまの風味があり、タヒニで作るよりあっさり仕上がります。
-
にんじんの和風ポタージュ
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
-
25分
隠し味に白みそをしのばせた優しい味のポタージュです。
-
菜の花の辛子あえ
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
-
10分
菜の花のほか、小松菜やほうれんそう、菊菜、水菜などでも美味しいです。
-
こごみのごま和え
使うのはこれ
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
-
15分
ちょっぴりぬめりを感じるやさしい歯触りが 心地よい食感のこごみを定番のごま和えにしてみました。
-
こごみとホタルイカのごま油炒め
使うのはこれ
- 金ごま油
-
15分
旬のものどうし、ホタルイカとこごみを合わせて炒めてみました。
-
筍の木の芽あえ
使うのはこれ
- ごまねりねり(白）
-
40分 ( 筍ゆで処理 別途100分）
薄味にたいた筍をあえて、春の香りを楽しみます。
-
筍の炒め煮
使うのはこれ
- ごま油
-
30分
ごま油でコーティングすることで、えぐみが緩和されるようです。 家庭的な味の炒め煮、是非お試しください。
