ごまねりねり(白)のレシピ一覧
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夏野菜のバーニャカウダー
使うのはこれ
- ごま油
- がーりっくオイル
- ごまねりねり(白)
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20分
【BBQアドバイザーのキャンプ飯レシピ】本来バーニャカウダーソースは手間がかかるのですが、これならチョー簡単に出来上がります。名付けて山田製油オリジナルバーニャカウダーソース!(^^)/
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水無月胡麻豆腐
使うのはこれ
- ごまねりねり(白)
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30分(冷やす時間は省略)
葛粉とごまねりねりを練りあげた水無月のようなごま豆腐。小豆の素朴な風味とよく合います。
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春野菜の春巻き
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
- ごまねりねり(白)
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30分
すりごまが野菜の水分を吸って皮がかりっと揚がります。揚げ油はもちろんエキストラバージンごま油で!そのままでも、お好みで自家製ごまだれを添えても◎
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桜とろろ
使うのはこれ
- 白すりごま
- ごまねりねり(白)
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30分
ごまねりねりと白みそを加えて、さらに味わい深く。桜の花が春の香りを添えています。
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秋の白和え
使うのはこれ
- ごまねりねり(白)
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30分
手間がかかるイメージのある白和えですが、ごまねりねりを使うと、簡単で風味のいい白和えが手軽にできます。
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あっさりコク旨!担々風素麺
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
- ごまねりねり(白)
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30分
スープは、和のだしに白のごまねりねり(練りごま)を溶かし込んだもの。 あっさりしていながら、ごまねりねり効果で、コクとうまみのある味。 ピリ辛の肉味噌と合わせると、一気に担々麺風になります。 野菜は、レタス(グリーンリーフ)を使いましたが、もやしや、これから旬の小松菜やほうれん草など、お好みのもので作ってみて下さい。
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ずいきと油揚げのごま煮
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- ごまねりねり(白)
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30分
だしの味とごまの風味があいまって、しみじみ美味しい、ほっとする味。ご飯が進む一品です。
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ひと口ごまおはぎ
使うのはこれ
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
- 白すりごま
- 黒すりごま
- ごまねりねり(白)
- ごまねりねり(黒)
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60分
もち米はつぶさず、そのまま丸めるので手軽です。 ご家族でのお茶の時間に、是非作ってみて下さい。
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月見ごま味噌汁
使うのはこれ
- 白すりごま
- ごまねりねり(白)
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15分
ごまねりねりが入ると、いつもの味噌汁と一味違い、シンプルな具でもコクがあってとても美味しいです。
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夏野菜と厚揚げのごま味噌炒め
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
- 国産ごまねりねり(白)
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20分
ごまの油脂分で、野菜の栄養素の吸収がよくなり、 香りと風味がぐんとよくなり、ご飯が進む味に!
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ごま風味!和風ビシソワーズ
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白炒りごま
- ごまねりねり(白)
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40分
パンにもご飯にも、どちらにもよく合いますし、また、お好みで、温かくしてもOK! 小さいお子さんから年配の方まで、万人受けする味。
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炒めゴーヤのごま和え
使うのはこれ
- ごま油
- 黒すりごま
- ごまねりねり(白)
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20分
苦みがあって、敬遠したり食べず嫌いの人もいるゴーヤ。ごま油と相性がよく、ごま風味で苦みが緩和されて苦みがアクセントに感じられます。炒めてからごま和えにすることで、焼きめが香ばしく風味がよくなりますよ。