ごま香る～ねぎだれ餅

白すりごまのレシピ一覧

ごま香る～ねぎだれ餅

使うのはこれ
- 黒ごま油
- 白すりごま
20分

生のねぎは、辛くて食べにくいもの。そこで登場するのが、黒ごま油！黒ごま油入りの調味料に混ぜておくと、辛みがやわらいで、とても美味しいねぎだれができます。お餅をからめていただくとおかわりしたくなる、絶妙の味！
ごま香る～変わり七草粥

使うのはこれ
- 金ごま油
- 白すりごま
30分

仕上げにごま油をたらしてすりごまを散らすので、風味のいい、あっさりした中にコクのあるおかゆです。変わり七草がゆを作り、無病息災を願っていただきましょう！
ごま味噌玉

使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
- 白すりごま
20分

味噌玉のレシピは、決まったものはありませんが、ごま油を混ぜ込むと、コクのある味になり、混ぜやすくなります。すりごまを入れると、さらに風味アップ。周りにまぶすものを工夫すれば、ビジュアル的にも面白いですよ。
大根の炒め煮

使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
20分

ごま油で炒めて、仕上げにごまをふりかけるので、香ばしいおいしさ。仕上げに柚子皮を加えると香りよく、引き締まります。ビタミン豊富な一品、是非作ってみてください。
揚げ出し里芋

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
30分

エキストラバージンごま油で揚げるとカラッと油っぽくない仕上がりで、里芋の持ち味を生かして風味よく仕上がります。だしと合わせて、口の中で広がる絶妙の美味しさです。
さつま芋のセサミ・スイート・グラタン

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
40分

ちょっと珍しい甘いグラタン。さつま芋の自然な甘さを生かし、ごまねりねり（練りごま）でコクをプラス。上に散らしたくるみとすりごまが香ばしくて食欲をそそります。
ごま香る～しらすとトマトの豆腐汁

使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
30分

しらすとトマトの旨味で、だしなしで奥深い味わいになります。ごま油の香りも加わった具だくさんの豆腐汁。朝食だけでなく、昼食や晩ご飯にも嬉しい一汁です。
干しきのこのごま風味スープ

使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
- ごまらぁ油
30分（きのこを干す時間は除く）

干しきのこのだしが出るので、滋味あふれる味。ごま油と合わせて風味豊かに仕上げました。冷える朝や晩には身体を温める嬉しい一品です。
青柚子香るごまおはぎ

使うのはこれ
- 白炒りごま
- 白すりごま
30分

歯応えのあるモチッとした食感の道明寺に、青柚子の香り、さらに、ごまの風味と食感が加わった、美味しい生地です。
豚肉くずたたきの香味ごまだれ

使うのはこれ
- 金ごま油
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
30分

くずたたきとは、豚肉や鶏ささみ、魚介類などにくず粉をまぶしてゆがいたもの。つるりとした口当たりを楽しみます。なめらかな食感が魅力的で素材の旨みが封じ込められ、深い味わいです。
ごま風味お月見つくね

使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
30分

れんこんのもっちり感と、高野豆腐の軽い食感、そして、しいたけの旨みで口当たりのいい、美味しいつくねです。
アボカド・オクラ納豆

使うのはこれ
- 金ごま油
- 白すりごま
- ごまらぁ油
10分

納豆にほんの少しのごま油をたらしていただくと、風味がよくなり、香ばしさがアップ。納豆の気になるにおいが緩和されて気になりません。