野菜のおかずのレシピ一覧
-
ごま香る～しらすとトマトの豆腐汁
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
-
30分
しらすとトマトの旨味で、だしなしで 奥深い味わいになります。ごま油の香りも加わった具だくさんの豆腐汁。朝食だけでなく、昼食や晩ご飯にも嬉しい一汁です。
-
大学芋～エキストラバージンごま油で～
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 黒炒りごま
-
30分
出来立てのアツアツ、ホクホクは手作りならでは！エキストラバージンごま油で揚げると、素材の美味しさが味わえ、からっと油っぽくない仕上がりです。
-
干しきのこのごま風味スープ
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
- ごまらぁ油
-
30分（きのこを干す時間は除く）
干しきのこのだしが出るので、滋味あふれる味。ごま油と合わせて風味豊かに仕上げました。冷える朝や晩には身体を温める嬉しい一品です。
-
豆乳とろろ汁～ごま風味
使うのはこれ
- ごまねりねり(白）
-
20分
滋養ある長芋のすりおろしを混ぜた豆乳汁。長芋をすりおろして入れると、やさしいとろみがついて冷めにくいのです。ごまねりねり（練りごま）を加えることで、風味がよくなり、味に深みが出ます。
-
かぼちゃの胡麻コロッケ
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
-
30分
人気のかぼちゃコロッケを作ってみました。ハロウィンの時季に限らず作りたい人気の味。フライ衣に胡麻を混ぜると、香ばしくておすすめです。
-
焼き茄子のしらすセサミオイルがけ
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
-
30分
にんにくと鷹の爪で香りづけしたエキストラバージンごま油でさっと炒めたしらすオイルは、風味がよく、うまみたっぷりの味。淡白な焼き茄子ととても相性ぴったり！ご飯のおかずにも、ワインのお供にも♪
-
スティック春巻き～エキストラバージンごま油で！
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
-
30分
パリパリッと香ばしい皮からとろ～りチーズが溶け、食感がよく甘みのあるコーン、風味のいい青じそがチーズと相性よく美味しいです。エキストラバージンごま油を使うことで油切れがよく、カラッと揚がってさっぱり仕上がります！
-
ごま風味～納豆アボカド
使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
-
20分
チーズの芳醇な味は、納豆のにおいをマイルドにしてくれ、納豆が苦手な人には食べやすくなります。色々な食材を合わせることで、味も栄養面もアップし嬉しい効果、是非作ってみてください！
-
豚肉くずたたきの香味ごまだれ
使うのはこれ
- 金ごま油
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
-
30分
くずたたきとは、豚肉や鶏ささみ、魚介類などにくず粉をまぶしてゆがいたもの。つるりとした口当たりを楽しみます。なめらかな食感が魅力的で素材の旨みが封じ込められ、深い味わいです。
-
ごまたっぷり冷や汁
使うのはこれ
- 白炒りごま
-
30分
ごまの香ばしさに、あじのうまみがとけこんだ汁のコクと美味しさ、きゅうりの歯ごたえとさっぱり感、おつゆの味をすったお豆腐のボリューム、生姜、青じそ、みょうがなど薬味の風味…万人に好まれる味です。
-
アボカド・オクラ納豆
使うのはこれ
- 金ごま油
- 白すりごま
- ごまらぁ油
-
10分
納豆にほんの少しのごま油をたらしていただくと、風味がよくなり、香ばしさがアップ。納豆の気になるにおいが緩和されて気になりません。
-
ゴーヤチャンプル～ごまキムチ風味
使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
-
30分
ごま油で炒めることで風味がアップし、ゴーヤの苦みに旨みが加わって、苦みを穏やかに感じます。加えてコーンでやさしい甘みをプラス。美味しく食べて、免疫力アップしましょう！
