野菜のおかず

野菜のおかずのレシピ一覧

ごま風味～納豆アボカド

使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
20分

チーズの芳醇な味は、納豆のにおいをマイルドにしてくれ、納豆が苦手な人には食べやすくなります。色々な食材を合わせることで、味も栄養面もアップし嬉しい効果、是非作ってみてください！
豚肉くずたたきの香味ごまだれ

使うのはこれ
- 金ごま油
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
30分

くずたたきとは、豚肉や鶏ささみ、魚介類などにくず粉をまぶしてゆがいたもの。つるりとした口当たりを楽しみます。なめらかな食感が魅力的で素材の旨みが封じ込められ、深い味わいです。
ごまたっぷり冷や汁

使うのはこれ
- 白炒りごま
30分

ごまの香ばしさに、あじのうまみがとけこんだ汁のコクと美味しさ、きゅうりの歯ごたえとさっぱり感、おつゆの味をすったお豆腐のボリューム、生姜、青じそ、みょうがなど薬味の風味…万人に好まれる味です。
アボカド・オクラ納豆

使うのはこれ
- 金ごま油
- 白すりごま
- ごまらぁ油
10分

納豆にほんの少しのごま油をたらしていただくと、風味がよくなり、香ばしさがアップ。納豆の気になるにおいが緩和されて気になりません。
ゴーヤチャンプル～ごまキムチ風味

使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
30分

ごま油で炒めることで風味がアップし、ゴーヤの苦みに旨みが加わって、苦みを穏やかに感じます。加えてコーンでやさしい甘みをプラス。美味しく食べて、免疫力アップしましょう！
蒸しなすのごまだれ

使うのはこれ
- 白炒りごま
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
- ごまらぁ油
20分

レンジ蒸しした、あっさりしたなすに、濃厚なごまだれをかけていただきます。すりごまたっぷりの香ばしいたれが、なすによくからみ食欲をそそる味です。
ごま風味～冷やし中華

使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
- ごまらぁ油
30分

ゆでて水を切った麺にごま油をからめるのが秘訣。水気をしっかりと取った麺は、ごま油をまとうことで、ぐんと風味がついて美味しくなり、さらに麺と麺がくっつかず、食べやすくなりますよ。
ピクルスリメイク

使うのはこれ
- ごま油
- ごまねりねり(白）
20分

ピクルス液を再利用！ごまねりねり白（練りごま）とピクルス液を1：1で混ぜて簡単美味しいソースに。
茄子の田楽風

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
20分

混ぜるだけ簡単ごまだれで田楽風に。茄子だけでなくお豆腐やお肉、お魚にもよく合います。
ピリ辛ごま大根サラダ

使うのはこれ
- ごまねりねり(白）
20分

サラダもごまねりねり（練りごま）が大活躍！ごまのコクでご飯も進むおかずサラダになります。
ごま香るタコと九条ネギとお揚げのてっぱい

使うのはこれ
- ごまねりねり(白）
20分

「てっぱい」とは鉄砲和えのこと、京都のおばんざいとして親しみのある郷土料理です。ごまねりねり白（練りごま）の甘みでお砂糖はごく控えめでも美味しいです。
ごま味濃厚漬けだれザル春雨

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
30分

冷たい麺類が美味しい季節、春雨を使っていますが漬けだれが濃厚でまったりしたごま味なので満足度もばっちりです。