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  • お買い物ガイド

今日(京)のおばんざいなぁに

  • ごま風味 甘酒ぜんざい

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2018.01.20

    ごま風味 甘酒ぜんざい

    きょうは二十四節気の「大寒」寒さがひときわ厳しくなり、一年で最も寒い時季です。数年前に、「大寒」の日は「甘酒の日」になったそうです。大寒の頃、身体を温める飲み物として最もよく飲まれることから、日本の伝・・・

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  • ごま油のお餅アヒージョ

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2018.01.15

    ごま油で~お餅アヒージョ

    きょう1月15日は小正月。お正月の行事も、小正月をもって終わりと考えられています。15日の朝に 小豆粥を食べる、という食習慣がありますが、邪気を払い、今年一年の健康を願うのです。(小豆粥についてはこち・・・

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  • 七草粥

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2018.01.07

    七草粥~ごま風味

    あけましておめでとうございます。少々遅い新年のご挨拶になりましたが、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。今年も、ごま油やごま製品を使ったいろんな献立を紹介していきたいと思っております。皆様・・・

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  • カリッと香ばしごまめ

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2017.12.30

    カリッと香ばしごまめ

    今年も残りわずかとなりました。お正月を目前にして、大掃除やお正月の準備の買い物、おせち料理の用意、等など忙しくされている方が多いことでしょう。おせち料理といえば、何がお好きでしょうか。最近の好・・・

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  • かぼちゃのカルボナーラ風

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2017.12.22

    冬至~かぼちゃのカルボナーラ風

    きょうは、二十四節気の中でおそらく一番有名な「冬至」です。一年で最も昼の時間(日の出から日没まで)が短い日。(北半球での話…。南半球ではきょうは夏至の状態です)明日から少しずつ日が長くなっていくの・・・

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  • ごま香るチーズタッカルビ

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2017.12.16

    ごま香るチーズタッカルビ~2017年注目の一皿

    師走も半ばとなり、慌ただしさも寒さもつのってきました。2017年も 残り僅か、1年の終わり、[今年の漢字]や[流行語大賞]等が発表になりました。[今年の漢字]は「北」。その理由の一つ、北海道日本ハムに・・・

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  • 大根のごま胡麻煮

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2017.12.07

    大根のごま胡麻煮

    師走に入って急に寒さが厳しくなってきました。全国的に気温が平年より低くなっているようです。京都駅近く、東本願寺前では、少し前まで景色を黄色く鮮やかに彩っていた銀杏の葉がすっかり落ちて、モノトーンの・・・

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  • 里芋ときのこの炊き込みご飯

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2017.11.28

    ごま香る~里芋ときのこの炊き込みご飯

    炊き込みご飯はお好きでしょうか。  お米と季節の具材を一緒に炊き込んで、いろんな素材の味をすべてご飯が吸い込み、格別に美味しい炊き込みご飯。五目ご飯 と呼ばれたり、また関西では かやくごはん(火薬飯)とも・・・

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  • さつま芋のセサミ・スイート・グラタン

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2017.11.21

    さつま芋のセサミ・スイート・グラタン

    11月も下旬となり、陽射しもだんだんと弱まり、紅葉も落ち葉が目立ってきました。冷え込みも厳しくなってきて、秋というより 冬の気配が漂っています。明日11月22日は、二十四節気の小雪(しょうせつ)わずか・・・

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  • ブルスケッタ~ごま油を生かして

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2017.11.15

    ブルスケッタ~ごま油を生かして

    11月に入るとボジョレーヌーボーが話題になります。ボジョレーヌーボーとは…フランスのボジョレー地区で その年に収穫されたぶどうで作られた新酒のことです。11月の第三木曜(今年は11月16日・・・

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  • 牡蠣のピリ辛炒めみぞれ和え

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2017.11.07

    ごま香る~牡蠣のピリ辛炒めみぞれ和え

    はやいもので十一月に入りました。先月は、雨の日が多く、暑くなったり寒くなったり大型台風が来たり……と天候不順でしたが、十一月に入ってからは、穏やかな秋晴れの日がつづきます。先日の文化の日を含む連休も、・・・

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  • かぼちゃのチーズケーキ~黒ごまマーブル

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2017.10.31

    かぼちゃのチーズケーキ~黒ごまマーブル

    10月も残り僅かとなりました。…そして末日の10月31日は、ハロウィンです。いつのまにかハロウィンはクリスマスバレンタインに次ぐポピュラーな行事となったようです。昨・・・

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