麺もののレシピ一覧
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ごま味濃厚漬けだれザル春雨
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
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30分
冷たい麺類が美味しい季節、春雨を使っていますが漬けだれが濃厚でまったりしたごま味なので満足度もばっちりです。
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ごま香るそうめんジュレ
使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
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20分（冷やす時間は除く）
キラキラ透明感があって、ぷるぷるっと口当たりのいいめんつゆジュレ。そうめんにも野菜にもよくなじんで、ごま油で香りにさそわれ、お箸が進みます。
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素麺の生春巻き～ごま風味
使うのはこれ
- 金ごま油
- 白すりごま
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30分
素麺を包んだ生春巻きをごまだれにつけていただきます。素麺、そして切り口が星型のオクラ、星の型抜きをした黄ピーマンが、七夕気分を盛り上げてくれますよ。
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きのこたっぷりすいとん鍋
使うのはこれ
- 金ごま油
- 白すりごま
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30分
すいとんのもちもちとした食感が美味しく､食べる直前に金胡麻油とすりごまを入れることで風味がよくなり、さらに美味しくなります。
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ごま香る～かき玉にゅう麺
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
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20分
朝食はもちろん、お昼ごはんにも、夜食にもぴったり。 すりごまの香る、優しい味わいの一品です。
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すだち蕎麦
使うのはこれ
- 白すりごま
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20分
秋に旬を向かえる栄養価の高いすだちで作る、あっさりとしたお蕎麦。すりごまの風味とコクで、よりおいしくなります。
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ごま香る変わりおはぎ
使うのはこれ
- 白炒りごま
- ごまねりねり(黒）
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30分
ごまの香る、お米ではなく素麺を使った変わりおはぎ。小さめに作るのがポイントです。
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蛸入り山形のだし素麺
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
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20分（冷やす時間は除く）
旬の野菜はおいしく、加えたすりごまも香ばしいです。「山形のだし」と蛸は相性がよく、素麺にもよく合います。
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長芋そうめん
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
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20分
長芋とオクラのネバネババワーと、梅干しのクエン酸の働きで、夏に向かう時季の体の調子を整えましょう。
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七夕ジュレそうめん
使うのはこれ
- 白炒りごま
- ごまらぁ油
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30分
たっぷりのすりごまをかけて、アクセントにごまらぁ油を一振り、 美味しさと栄養化もアップします。
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ごま油じゅわぁ～っ！の冷やしうどん
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
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20分
ごま、薬味のデトックス効果で、夏バテ知らずで 猛暑を乗り切りましょう！
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和風ガスパチョ素麺！
使うのはこれ
- ごま油
- 金ごま油
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20分~25分
野菜のもつ酸味や水分によって味が変わるので、調味料は、味見しながら調整してください。
