ごま油のレシピ一覧
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まこもたけの中華スープ
使うのはこれ
- ごま油
- 金ごま油
- ごまスコ
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15分
クセのない味に、ごま油の香りが効いた美味しいスープです。
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もちっとかぼちゃのお焼き風
使うのはこれ
- ごま油
- 黒炒りごま
- ごまねりねり(白)
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30分
手軽にできる、かぼちゃのお焼き風を作ってみました。 子どもにも簡単にできるので、遊び心で楽しみながら、いかがでしょう。
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サラダ感覚!ピクルス
使うのはこれ
- ごま油
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20分+冷蔵庫保存時間(30~60分)
マクロビ料理のピクルスです。
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タコとじゃが芋の塩炒め
使うのはこれ
- ごま油
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20分
シンプルなだけに、塩とごま油だけで、 タコとじゃが芋の美味しさが際立つ一品です。
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鉄火味噌
使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- ごまねりねり(白)
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30分
胡麻の香りと、ごぼうの風味で、ご飯が進むこと、すすむこと!
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和風ミネストローネ
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
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30分
たっぷりの野菜、根菜から、味と甘みが出て、 うまみたっぷりの、ちょっと和風のミネストローネ
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菜の花のケーク・サレ
使うのはこれ
- ごま油
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50分
月末の京都では、おからをいただくので おからを焼きこみました。生地がしっとりします。
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いかと豆のねりごま風味炒め
使うのはこれ
- ごま油
- ごまねりねり(白)
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40分
えんどう豆などのお豆さんを、たっぷりのごまねりねり(練りごま)を使って イカと炒め物にしてみました。
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揚げ賀茂茄子のそぼろあん
使うのはこれ
- ごま油
- ごまらぁ油
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30分
香り高いごま油をまとって、とろける美味しさになった茄子に、 厚揚げのそぼろを加えたシンプルなあんをかけました。
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夏野菜の揚げ浸し
使うのはこれ
- ごま油
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30分
ごま油で揚げた野菜は、野菜本来の持ち味が引き出され、本当に美味しいです。
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野菜の揚げマリネ
使うのはこれ
- ごま油
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30分
ごま油の香りが、かぼちゃの風味をひきたて、 これから旬を迎えるれんこんも味わい深いです。
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胡麻ドレッシング
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
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15分
生野菜やゆで野菜に、手軽にできる、こんな胡麻ドレッシング、 いかがでしょうか。是非お試しください。