ごま油のレシピ一覧
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豚肉と茄子の甘辛炒め～とろろがけ
使うのはこれ
- ごま油
- 黒炒りごま
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20分
甘辛く炒めた豚薄切り肉となすに、すりおろした長芋（とろろ）をかけていただく一品。ご飯に合うしっかり目の味付けをした豚肉となすに、のどごしのいい、あっさりした長芋とろろをからめると、さっぱりと味わい深くなり、食べやすくなります。
2025.9.12
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錦糸卵入り春雨サラダ
使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
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20分
菊の花びらに見立てた錦糸卵を使ったサラダです。錦糸卵が加わると食欲をそそる美しい色合いになり、味もよくなります。ごま油の風味が効いたたれは、混ぜるだけで簡単。暑い時季にピッタリの一品です。
2025.9.5
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豚肉と三度豆のごま味噌和え
使うのはこれ
- ごま油
- 黒すりごま
- ごまねりねり(黒）
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20分
お弁当の一品にもなるごま味噌和え。しゃぶしゃぶのようにやわらかくゆでた豚肉と歯ごたえを残してゆでた三度豆を、コク深いごま味噌で和えました。ごま味噌だれは、ごまの香ばしさと味噌のコクがあいまって味わい深く、炒め物やのっけ焼きにも合うので重宝します。
2025.8.28
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青とうがらしの豚巻き焼き
使うのはこれ
- ごま油
- 黒炒りごま
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20分
ご飯に合う一品、青とうがらしの豚巻き焼き。とうがらしをまるごと豚肉で巻いて焼き、甘辛いたれをからめた一品です。まるごと、というのは種もワタも全部です！黒ごまをまぶしてごま油で炒めているので、ごまの風味が香ばしくて食欲をそそります。
2025.8.22
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長芋素麺のごま酢和え
使うのはこれ
- ごま油
- 金ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
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20分
おしょらいさんのお供えにもなる一品、長芋素麺のごま酢和え。素麺のように細切りにした長芋は、つるつるっとのどを通り、清涼感があり、暑い夏にぴったり。食欲のない時にも食べやすい一品です。お供えのときは、うっかり、削り節など、動物性のものを混ぜないようにお気を付けくださいね。
2025.8.13
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ごま香る～納豆と豆腐の香味和え
使うのはこれ
- ごま油
- 黒炒りごま
- 白すりごま
- ごまらぁ油
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10分
納豆を使った、火を使わない簡単手軽な一品。納豆に豆腐を混ぜることで、口当たりがよくなり、加えてたくさんの食感の薬味、ごま油とごまをプラスしてコク深く、風味よく納豆特有のにおいが緩和されています。暑くてキッチンに立ちたくないときにも、火を使わず、混ぜるだけの一品です。
2025.7.10
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素麺の冷やし担々麺風
使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
- ごまらぁ油
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20分
ごまの風味が効いた、素麺の冷やし担々麺風。火を使わずに、担々麺のような味わいに仕上げました。たっぷり使ったごま製品が味のベースを作っていて、ごまの香ばしさや風味、ごまらぁ油の辛みが食欲をそそります。
2025.7.4
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青じそとごま香る～長芋のパリパリ焼き
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
- ごまらぁ油
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20分
青じその香りとごまの風味が食欲をそそるパリパリ焼き。パリパリッの食感、青じその爽やかな香りに、ごまの風味、チーズの旨味、そして長芋のシャキホクっとした口当たり！ちょっとした軽食に、お酒のおつまみにもピッタリです。
2025.6.26
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トマトのごま香味だれ
使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
- ごまらぁ油
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10分
切って混ぜるだけで簡単手軽にできる具沢山の万能たれ。お豆腐や麺類、卵料理にまで、色んな品に合わせて使えます。体力や食欲の落ちるこの時季の身体に嬉しい食材を使い、香味野菜の爽やかな香りは、食欲をそそり、風味のアクセントになります。
2025.6.23
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辣油そば
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
- ごまらぁ油
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15分
料理インフルエンサー かーくんさんレシピ😋
▶🎥リール動画はこちらこれマジで衝撃！そばの名店がやってる激安の乾麺が簡単に生そば食感になる方法知ってた？【保存】して家でも試してみてな🫰🏻✨
2025.6.10
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初がつおとアボカドのごまだれ和え
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
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10分（なじませる時間は除く）
今が旬の初かつおをアボカドと合わせた一品。あっさりした初がつおとねっとりした食感のアボカドに風味のいいごまだれをからめました。海苔がかつおとアボカドにからんで、さらに風味がアップ。ご飯もお酒も進みます。
2025.5.1
