魚介のおかず

魚介のおかずのレシピ一覧

ごま風味クリームチーズ・ディップ

使うのはこれ
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
- ごまねりねり(白）
- ごまねりねり(黒）
10分

混ぜるだけの簡単なごまの香りのクリームチーズディップ。黒い色の方は、甘いディップ。白い方は、甘くないディップ。クラッカーにのせましたが、甘さ控えめのビスケットやパンにぬっても美味しいです。

2024.06.14
ごま香る～いわしの恵方巻

使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
30分

節分にもおススメのお手軽な缶詰をつかったいわしの恵方巻。酢飯に炒りごまを加えるので断面も彩りがよく、ごまの風味がいい巻き寿司です。

2024.02.02
白菜と鮭のお雑煮風

使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
20分

非常時にも作りやすい、缶詰の鮭水煮、白菜、切り餅を使ったお雑煮風のあたたかな一品です。ごま油で炒めることで、香りと風味がよくなり、時短にもなります。
焼きなすのパスタ～ペペロンチーノ風

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
30分

焼きなすにすることで旨みが増し、香ばしさと独特の風味が味わい深く、トロッとした食感があとを引く美味しいパスタです。
夏野菜のカレーおから

使うのはこれ
- ごま油
30分

だしなしでも美味しく栄養満点、見た目にもカラフルでスパイシーなカレー風味のおから。エスニックな味が食欲をそそる一品です。
鱧の冷やし素麺

使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
30分

夏が旬の鱧を使った冷やし素麵。ごま油を混ぜたコクのあるつゆに、あっさりした鱧と梅だれ、素麺がよく合います。
たこと新生姜の炊き込みご飯

使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
20分（浸水、炊き込み時間を除く）

たこの旨みと生姜の風味が美味しい炊き込みご飯。ごま油を混ぜることで、コクのある風味豊かな味になります。
きゅうりとちりめんじゃことチーズの梅ごま和え

使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
10分

淡白な味のきゅうりが、旨みのあるじゃこやチーズ、酸味のある梅干し、そして香りと風味のごま油と一緒になり、食感のいい、食欲をそそる一皿です。
ししゃもの南蛮漬け

使うのはこれ
- ごま油
20分

下ごしらえの必要がないししゃもで簡単にできる南蛮漬け。酸味のきいた漬け汁がじゅわっとしみたししゃもが美味しい！一緒に漬けた野菜もうまみをすって、美味しくたっぷり食べられます。
みそ玉～ごま風味

使うのはこれ
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
20分

簡単で保存もきき、熱湯を注ぐだけですぐにおみそ汁ができるオススメのみそ玉。ごまねりねりとすりごまで、コクと風味がアップします。
鯛と菜の花と小かぶの温サラダ

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
20分

旬の鯛に早春ならではの野菜、菜の花に春小かぶを合わせました。鯛も野菜もエキストラバージンごま油で炒めているので、素材の持ち味が引き出され、味わい深い美味しさです。
大豆・ねぎ・じゃこのごま油焼き

使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
20分

炒り大豆の自然な甘みや風味を生かしたごま油焼き。相性のいいちりめんじゃことねぎを合わせて焼くと香ばしく、さらにごま油の風味が食欲をそそります。