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きゅうりとちりめんじゃことチーズの梅ごま和え

  • 調理時間10分
  • 淡白な味のきゅうりが、旨みのあるじゃこやチーズ、酸味のある梅干し、そして香りと風味のごま油と一緒になり、食感のいい、食欲をそそる一皿です。

使うのはこれ

【材料】( 2 人分)

【きゅうりとちりめんじゃことチーズの梅ごま和え】
きゅうり1本
ちりめんじゃこ大さじ2
チーズ30g
梅干し大1個
ごま油大さじ1/2
【酢・醤油・みりん 各少々】
白炒りごま小さじ1

きゅうりとちりめんじゃことチーズの梅ごま和えの作り方

  1. きゅうりは 大きめの乱切りにする。チーズは約1cm角に切る。
  2. 梅干しをたたいて、ごま油を加え混ぜ、Aも入れて好みの味加減にする。(梅干しの塩分、酸味に応じて)
  3. キッチンペーパーなどで①のきゅうりの水分をふき取り、チーズとちりめんじゃこと合わせ②で和える。器に盛り白炒りごまをふりかける。

調理のポイント

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