野菜のおかずのレシピ一覧
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里芋の揚げだんご
使うのはこれ
- ごま油
- 黒すりごま
- ごまねりねり(黒）
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40分
この芋は、この時季が収穫期の里芋のこと。 こちらは、里芋を使った、お団子のようなお菓子です。
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まこもたけの中華スープ
使うのはこれ
- ごま油
- 金ごま油
- ごまスコ
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15分
クセのない味に、ごま油の香りが効いた美味しいスープです。
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もちっとかぼちゃのお焼き風
使うのはこれ
- ごま油
- 黒炒りごま
- ごまねりねり(白）
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30分
手軽にできる、かぼちゃのお焼き風を作ってみました。 子どもにも簡単にできるので、遊び心で楽しみながら、いかがでしょう。
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カブパッチョ
使うのはこれ
- 金ごま油
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15分
そのままスライスしただけで、甘みがあって、おいしいです。 ささっとできるシンプルな一皿。
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サラダ感覚！ピクルス
使うのはこれ
- ごま油
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20分＋冷蔵庫保存時間(30～60分)
マクロビ料理のピクルスです。
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タコとじゃが芋の塩炒め
使うのはこれ
- ごま油
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20分
シンプルなだけに、塩とごま油だけで、 タコとじゃが芋の美味しさが際立つ一品です。
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たたきごぼう～練りごま仕立て
使うのはこれ
- 白炒りごま
- ごまねりねり(白）
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30分
この１年が、作物の実りに恵まれ、健康に恵まれ、まめに暮らせる年でありますように。
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鉄火味噌
使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- ごまねりねり(白）
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30分
胡麻の香りと、ごぼうの風味で、ご飯が進むこと、すすむこと！
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蕾菜の胡麻和え～柚子胡椒風味
使うのはこれ
- 白炒りごま
- ごまねりねり(白）
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２０分
蕾菜は、胡麻和えに柚子胡椒をちょっと加えてみました。
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菜の花のケーク・サレ
使うのはこれ
- ごま油
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50分
月末の京都では、おからをいただくので おからを焼きこみました。生地がしっとりします。
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紅白なます～小鯛の笹漬け添え～
使うのはこれ
- ごまねりねり(白）
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20分
ちょっとご馳走感のある紅白なますをご紹介します。 ごまねりねり白（練りごま）が隠し味に入っています。
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いかと豆のねりごま風味炒め
使うのはこれ
- ごま油
- ごまねりねり(白）
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40分
えんどう豆などのお豆さんを、たっぷりのごまねりねり（練りごま）を使って イカと炒め物にしてみました。
