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タコとじゃが芋の塩炒め

【材料】( 4 人分)

ゆでダコ 約200g
じゃが芋 3個
にんにく 1かけ
金ごま油 大さじ2
塩、こしょう少々

タコとじゃが芋の塩炒めの作り方

  1. タコは食べやすい大きさに切る。にんにくはつぶす。じゃが芋は固めにゆでて1cm弱の輪切りにする。
  2. ごま油でにんんくを弱火で炒め、香りが立つと、じゃが芋を入れ、色づくと返してタコも加えて炒める。
  3. にんにくを取り出し、塩こしょうで味付けする。

調理のポイント

※ お好みで、にんにくは、みじん切りにして、そのまま炒め合わせても美味しいです。
※ じゃが芋は、レンジ加熱、または蒸してもOKです。

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