魚介のおかずのレシピ一覧
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たこと新生姜の炊き込みご飯
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
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20分（浸水、炊き込み時間を除く）
たこの旨みと生姜の風味が美味しい炊き込みご飯。ごま油を混ぜることで、コクのある風味豊かな味になります。
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きゅうりとちりめんじゃことチーズの梅ごま和え
使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
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10分
淡白な味のきゅうりが、旨みのあるじゃこやチーズ、酸味のある梅干し、そして香りと風味のごま油と一緒になり、食感のいい、食欲をそそる一皿です。
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ししゃもの南蛮漬け
使うのはこれ
- ごま油
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20分
下ごしらえの必要がないししゃもで簡単にできる南蛮漬け。酸味のきいた漬け汁がじゅわっとしみたししゃもが美味しい！一緒に漬けた野菜もうまみをすって、美味しくたっぷり食べられます。
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みそ玉～ごま風味
使うのはこれ
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
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20分
簡単で保存もきき、熱湯を注ぐだけですぐにおみそ汁ができるオススメのみそ玉。ごまねりねりとすりごまで、コクと風味がアップします。
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鯛と菜の花と小かぶの温サラダ
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
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20分
旬の鯛に早春ならではの野菜、菜の花に春小かぶを合わせました。鯛も野菜もエキストラバージンごま油で炒めているので、素材の持ち味が引き出され、味わい深い美味しさです。
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大豆・ねぎ・じゃこのごま油焼き
使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
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20分
炒り大豆の自然な甘みや風味を生かしたごま油焼き。相性のいいちりめんじゃことねぎを合わせて焼くと香ばしく、さらにごま油の風味が食欲をそそります。
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ほうれんそうと春菊の胡麻和え
使うのはこれ
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
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20分
春菊の香りがアクセントになった、ちょっとオツな味わいの胡麻和え。ごまねりねりを加えてコク深く、海苔とちりめんじゃこの旨みと風味でご飯が進む野菜おかずです。
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ごま風味茶碗蒸しの海老あんかけ
使うのはこれ
- ごま油
- ごまねりねり(白）
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60分
卵液にごまねりねりを加えてコクのある味に。さらに最後にごま油をかけて食欲をそそる香りに♪
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ツナサンド～ごまきなこ入りでヘルシー
使うのはこれ
- ごまきなこ
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30分
ごまきなこが水分を吸ってくれるので、ツナ缶の汁も丸ごと入れています。缶の栄養もごまきなこの栄養も摂取できる、ヘルシーなツナサンドです！
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サバの味噌トマト煮
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
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30分
エキストラバージンごま油で皮をこんがり焼いてから煮ています。トマトの酸味がさば特有の臭みを消してくれるので、さばが苦手な方もきっと大丈夫！
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なすの豚巻き照り焼き～柚子胡椒風味
使うのはこれ
- ごま油
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15分
柚子胡椒が風味のアクセント。ごま油香る食欲そそる一品です。
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ツナと大豆の和風ディップ風和え
使うのはこれ
- 白すりごま
- 黒すりごま
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15分
缶詰で簡単手軽に作れる一品。基本、好みの味付けで混ぜるだけ。今回は胡麻をふんだんに使ったレシピをご紹介します。
