ふろふき大根～ごま味噌だれ

白すりごまのレシピ一覧

ふろふき大根～ごま味噌だれ

使うのはこれ
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
1時間

やわらかく出汁がしゅんだ大根に、味噌だれをかけていただくふろふき大根。とろりとほの甘く、まったりとコクのある味噌だれが絶妙です。白味噌に白ごまねりねりを混ぜ込み、コクと風味ある味に仕上げました。

2024.12.06
白菜と鮭缶の超簡単鍋

使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
20分

材料ふたつで簡単ですが、栄養価もたっぷり！じっくり煮込んでトロっとした食感の白菜はとても味わい深いし、さっと煮込んでしゃきっと感を残すのも、また美味しいです。ごま油で白菜を炒めてから煮ることで、風味と美味しさもアップします。

2024.11.08
焼きねぎ～ごま風味

使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
20分

簡単手軽で、少ない調味料で長ねぎの素材本来のうまみを生かした一品。ごま油でじっくり蒸すように焼いたねぎは、食欲をそそる香りが漂い、口の中でじゅわっと甘みと風味が広がり、やわらかな食感で、とても美味しいです。

2024.10.23
缶詰で～ツナとミックスビーンズのマリネ

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
- 白すりごま
10分

防災の日に！ローリングストックしたツナ缶と豆（ミックスビーンズ）の缶を使って、ごはんにもパンにも合う一品を作りました。火を使わず、混ぜるだけの簡単レシピです。

2024.09.01
ごま香る～無限ゴーヤ

使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
15分（干す時間は除く）

ゴーヤをきんぴら風に炒めた無限ゴーヤ。軽く干してごま油で炒めて、ツナと削り節を合わせることで苦みはほとんど感じず、むしろアクセントになります。常備菜に、お弁当のおかずに、そして夏バテ予防にもなる一品です。

2024.08.28
なすの利久煮

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
- ごまらぁ油
30分

利久煮は、ごまの香りが食欲をそそり、素材の持ち味を生かして旨みや甘みが感じられる美味しい煮物。とろけるようなやわらかななすに、ごまのコクが絶妙。ご飯はもちろん、素麺にもよく合います。

2024.08.09
ごま胡麻ゴマの無限ピーマン

使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
- ごまらぁ油
10分

ごま油・ごまねりねり・ごま、とごまのトリプル使いで、ピーマンのクセを胡麻化し、美味しくしました。ほどよい歯ごたえのピーマンが、ごまの香りと風味をまとって、ご飯がどんどん進みます。

2024.08.07
簡単！無限ごまきゅうり

使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
- ごまらぁ油
10分（冷やす時間を除く）

暑いときに嬉しい、火を使わない、包丁もボウルも使わない超簡単レシピ。ごまの風味がよく、食欲のないときでも無限に食べられそうな、さっぱりしていながらも深みのあるあと引く味です。

2024.07.30
ごま酢みそで素麺生春巻き

使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
30分

彩りも美しく七夕に食べたい変わり素麺、素麺の生春巻き。白ごまねりねりを混ぜ込んだ酢みそはごまの風味が食欲をそそる味で生春巻きとよく合います。

2024.07.05
レタスとわかめの白和え

使うのはこれ
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
20分

ふんわりシャキッとしたレタスにごまの香り高い白和え衣がとてもよく合い、レタスを美味しくもりもり食べられる一品です。なんとお豆腐の水切り不要で、水っぽくならないレシピです。

2024.05.17
ごまあんフルーツ巻き

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 黒炒りごま
- 白すりごま
- ごまねりねり(黒）
30分

白玉粉入りのもっちりとした皮で、ごまねりねりとドライフルーツ入りのあんを巻いたどら焼きのようなオリジナルの和菓子です。ごまの風味がよく、フルーツの酸味であと味はあっさりしています。

2024.05.09
新ごぼうのごまマヨネーズ和え

使うのはこれ
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
20分

ごまの香ばしい風味とごぼうの相性がよく、和食にも洋食にもどちらにも合います。ごまねりねりにマヨネーズなど調味料を和えた和え衣には、アクセントに粒マスタードを混ぜ込みました。

2024.04.25