白すりごまのレシピ一覧
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ごまだれ素麺
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
- ごまねりねり(白)
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20分
素麺の味変にオススメ!練りごまとすりごま、ごま油を混ぜたごまだれは、ごまの香りと風味が際立ち、プチッとしたごまが麺にからんでコク深い味わいです。
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焼きなすのパスタ~ペペロンチーノ風
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
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30分
焼きなすにすることで旨みが増し、香ばしさと独特の風味が味わい深く、トロッとした食感があとを引く美味しいパスタです。
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ごま香る~焼きとうがらし
使うのはこれ
- 金ごま油
- 白すりごま
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10分
種ごとグリルで焼いて調味料を混ぜるだけ!というレシピ要らずの簡単料理。シンプルながらも病みつきになるのは、実はごま油がポイントです。
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鱧の冷やし素麺
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
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30分
夏が旬の鱧を使った冷やし素麵。ごま油を混ぜたコクのあるつゆに、あっさりした鱧と梅だれ、素麺がよく合います。
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たこと新生姜の炊き込みご飯
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
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20分(浸水、炊き込み時間を除く)
たこの旨みと生姜の風味が美味しい炊き込みご飯。ごま油を混ぜることで、コクのある風味豊かな味になります。
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沢煮椀~ごま仕立て
使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
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20分
「沢」には「沢山の」の意味があることから名前の付いた、具だくさんの汁物。具材はすべて千切り、ごま油で炒めてから作っているので時短ででき、さらにごまの風味が加わって、コクのあるお味です。野菜がたっぷりいただけます。
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ごま香る~トマトの梅干し和え
使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
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10分
熱中症予防にもぴったり!さっぱりしながらもごま油の香りがよく、暑い時期にも食欲そそる一品。混ぜるだけであっという間にできるので、キッチンに長くいたくない夏にもおススメです。
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春キャベツのステーキ
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
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20分
春キャベツの持ち味を生かした豪快な一品。エキストラバージンごま油で香ばしく焼いた春キャベツは甘みもうまみも増して、食べ応えがあります。ごまの甘酢だれで味変も楽しめます。
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新玉ねぎのステーキ
使うのはこれ
- ごま油
- エキストラバージンごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
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30分
エキストラバージンごま油でじっくり焼いて、玉ねぎ本来のうまみを引き出すのがポイント。ソースにもすりおろした玉ねぎを入れた新玉ねぎのダブル使い!ご飯のおかずにもぴったりの満足感ある一品です。
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みそ玉~ごま風味
使うのはこれ
- 白すりごま
- ごまねりねり(白)
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20分
簡単で保存もきき、熱湯を注ぐだけですぐにおみそ汁ができるオススメのみそ玉。ごまねりねりとすりごまで、コクと風味がアップします。
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カラフル・ミニおはぎ
使うのはこれ
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
- 白すりごま
- 黒すりごま
- ごまねりねり(白)
- ごまねりねり(黒)
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30分
使うのはなんと白あんだけ。少ない材料で、華やかなおはぎが作れます。春のお彼岸に、お花見にもピッタリの、見た目に美しくごまたっぷりの美味しいおはぎです。
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スクランブルエッグと菜の花のホットサンド
使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
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20分
ふわっとした優しい味の卵と菜の花のほの苦さの相性がいい、春を呼ぶホットサンドイッチ。エキストラバージンごま油で半熟に炒めた卵は、卵の風味やうまみが感じられます。