白ごまプリン和パフェ風～母の日に

白すりごまのレシピ一覧

白ごまプリン和パフェ風～母の日に

使うのはこれ
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
30分（冷やす時間は除く）

母の日のプレゼントにもおススメ！簡単手軽な白ごまプリンです。ゼラチンで固めるプリンなので、とっても手軽。ごまねりねり白（練りごま）を練り込むと、風味とコクが出ます。
ごま香る～ふわふわ卵かけご飯

使うのはこれ
- 金ごま油
- 白すりごま
- 黒すりごま
20分

白身のふんわり食感と、濃厚な卵黄の味と、ごま油の香りが相まって、絶妙。ご飯一膳ぺろっと平らげてしまいますよ！
春野菜の胡麻マヨドレッシング

使うのはこれ
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
20分

練りごま、すりごま＋マヨネーズ＋酢・だし…のドレッシングは、コクがあって、ごまの風味が香ばしく、ほどよい酸味でさっぱり、和洋折衷の味で、野菜がたっぷり美味しく食べられます。
ぼたもち～ごまと青じそ風味

使うのはこれ
- 白炒りごま
- 白すりごま
- 黒すりごま
1時間

全部手作りすると、ハードルが高いですが、ちょこっと市販のものを利用したり、電子レンジ利用するとぼたもちも手軽です。ボリュームたっぷりですが、青じそのさわやかな風味とごまの香ばしさで、ぺろっと食べられます。
ごま香る～かぶのみぞれ汁

使うのはこれ
- ごま油
- 白すりごま
20分

かぶのおろしがだしに染みて、かぶのほのかな甘みや上品な風味が感じられる、まろやかなおつゆ。仕上げにごま油を少し加え、すりごまを散らして仕上げたので、ごまの香りとコクも加わって塩気控えめでもおいしいです。
ごま油ジュワッとわんたん

使うのはこれ
- ごま油
- 黒ごま油
- 白すりごま
30分

食べる直前に、熱したごま油をかけると、その瞬間ジュワッと美味しそうな音がします。ごま油の香りとねぎの風味、ワンタンのつるんとした食感…聴覚と嗅覚と触覚で美味しさを一気に感じます。香りのつよい黒ごま油が大活躍！
ごま香る～ねぎだれ餅

使うのはこれ
- 黒ごま油
- 白すりごま
20分

生のねぎは、辛くて食べにくいもの。そこで登場するのが、黒ごま油！黒ごま油入りの調味料に混ぜておくと、辛みがやわらいで、とても美味しいねぎだれができます。お餅をからめていただくとおかわりしたくなる、絶妙の味！
ごま香る～変わり七草粥

使うのはこれ
- 金ごま油
- 白すりごま
30分

仕上げにごま油をたらしてすりごまを散らすので、風味のいい、あっさりした中にコクのあるおかゆです。変わり七草がゆを作り、無病息災を願っていただきましょう！
ごま味噌玉

使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
- 白すりごま
20分

味噌玉のレシピは、決まったものはありませんが、ごま油を混ぜ込むと、コクのある味になり、混ぜやすくなります。すりごまを入れると、さらに風味アップ。周りにまぶすものを工夫すれば、ビジュアル的にも面白いですよ。
大根の炒め煮

使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 白すりごま
20分

ごま油で炒めて、仕上げにごまをふりかけるので、香ばしいおいしさ。仕上げに柚子皮を加えると香りよく、引き締まります。ビタミン豊富な一品、是非作ってみてください。
揚げ出し里芋

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
30分

エキストラバージンごま油で揚げるとカラッと油っぽくない仕上がりで、里芋の持ち味を生かして風味よく仕上がります。だしと合わせて、口の中で広がる絶妙の美味しさです。
さつま芋のセサミ・スイート・グラタン

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
- ごまねりねり(白）
40分

ちょっと珍しい甘いグラタン。さつま芋の自然な甘さを生かし、ごまねりねり（練りごま）でコクをプラス。上に散らしたくるみとすりごまが香ばしくて食欲をそそります。