ふわふわシフォンケーキ～エキストラバージンごま油で！～

お菓子のレシピ一覧

ふわふわシフォンケーキ～エキストラバージンごま油で！～

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
1時間

プレーンなシフォンケーキの材料は、卵、薄力粉、砂糖、油、水…とシンプル。エキストラバージンごま油で作ると、ふくらみがよくて、ふんわり軽やかで、しっとりした食感に均一な生地になりますよ。
胡麻あんいちご大福

使うのはこれ
- ごまねりねり(白）
30分

隠し味にごまねりねり白（練りごま）を混ぜ込んだ風味のいいコクのあるあんを使った春の味、いちご大福です。
雑穀おはぎ

使うのはこれ
- 黒炒りごま
- ごまねりねり(黒）
30分

もちっとした食感の中、ぷちっとした雑穀の歯ごたえがかむほどに味わい深いです。粒あんにもごまが混ぜこんであります。ダブルでごまを混ぜこんだ、雑穀ぼた餅です。
ごまとチョコのバターケーキ

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
- ゴマプードル
30分

香ばしく、中からところどころチョコが顔を出すパウンドケーキ。ごまを使うことで、味わい深い風味に焼き上がります。
かぼちゃ汁粉

使うのはこれ
- ごまねりねり(白）
30分

かぼちゃをやわらかくしてつぶした、鮮やかな黄金色のお汁粉。かぼちゃ本来の甘みを生かした素朴さに、ごまねりねり白（練りごま）でコクを加えた風味のいいお汁粉です。
りんごのセサミ・クランブル

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- 白すりごま
30分

バターの代わりごま油を使って簡単に作る、サクサクで口溶けのいいクランブルと、やわらかくとろけるりんごのハーモニーが絶妙です。
かぼちゃのみたらし風

使うのはこれ
- ごま油
- 白炒りごま
- 黒炒りごま
20分

国産の旬のかぼちゃは、ハロウィンの時季がまさに食べ頃。ごま油で香ばしく炒め焼きにしたかぼちゃをみたらしのたれでからめた、ごはんにも良く合うおかずです。
ごま香る変わりおはぎ

使うのはこれ
- 白炒りごま
- ごまねりねり(黒）
30分

ごまの香る、お米ではなく素麺を使った変わりおはぎ。小さめに作るのがポイントです。
栗蒸し羊羹

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- ごまねりねり(黒）
1時間

甘さを控えて、しっとりと上品に蒸し上げた秋らしい栗蒸し羊羹。隠し味に入れるごまねりねり（練りごま）がポイントです。
エキストラバージンごま油で揚げる「サーターアンダギー」

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
30分

サラダオイルではなくエキストラバージンごま油を使うことで体にも安心安全、風味の良い仕上がりになります。
即席冷やし飴

使うのはこれ
- ごまねりねり(白）
- 国産ごまねりねり(白)
10分

ごまねりねり（練りごま）を少し加えることで、コクのある味に！ごまは血行をよくする働きがあり、夏の疲れを回復させます。
白ごまババロア～水無月風

使うのはこれ
- エキストラバージンごま油
- ごまねりねり(白）
20分（冷やす時間は除く）

水無月風に作った白ごまのババロア風、和洋折衷の冷菓です。ババロアでは、生クリームを使いますが、ヘルシーに、絹ごし豆腐を使いました。ごまねりねり白（練りごま）の風味と香りが効いています。