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もちっとかぼちゃのお焼き風

  • 調理時間30分
  • 手軽にできる、かぼちゃのお焼き風を作ってみました。 子どもにも簡単にできるので、遊び心で楽しみながら、いかがでしょう。

使うのはこれ

【材料】( 4 人分)

かぼちゃ1/4個(正味200g)
白練りごま小さじ2
黒いりごま 大さじ2
蜂蜜小さじ1
片栗粉 大さじ2
少々
ごま油 大さじ1~2
醤油・みりん 少々

もちっとかぼちゃのお焼き風の作り方

  1. かぼちゃは電子レンジで柔らかくなるまで加熱してつぶす。
  2. 白練りごま、蜂蜜、塩、片栗粉、黒ごまを入れてまんべんなく混ぜる。
  3. 直径4cmくらいの円柱形にまとめてから、1cm幅に切る。
  4. フライパンにごま油を熱して、両面焼く。お好みで、醤油みりんをからめて焼く。

調理のポイント

使わなかった皮は、さっとレンジ加熱してから細切りにし、ごま油で炒め、・みりん・醤油で味付けして、しるけがなくなるまでって、きんぴらにすると、小さなおかずになります。 ※ 2で、べーコンの細切り や、桜えび、チーズなどを混ぜても美味しいです。

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