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かぼちゃのキッシュ

  • 調理時間1時間
  • ハロウィンにもぴったりのかぼちゃのキッシュ。タルト生地の代わりに手軽な食パンを使い、生クリームの代わりに牛乳を使って手軽であっさり♪

使うのはこれ

【材料】（ 4 人分）

食パン（5枚切り）1枚（またはサンドイッチ用2枚）
かぼちゃ約150g（1/8個くらい）
玉ねぎ1/2個
塩少々
ベーコン30g
エキストラバージンごま油大さじ1+少々
●卵（L）2個
●牛乳80cc
●塩・こしょう各少々
●粉チーズ20g
●ナツメグお好みで少々
ピザチーズ+粉チーズ30g

かぼちゃのキッシュの作り方

  1. かぼちゃは食べやすく切って電子レンジで加熱する（500Ｗで2分くらい）
  2. 玉ねぎは薄切りし、油（大さじ１）で炒める。塩少々ふりかけて、しんなり炒める。
  3. 7～8mm幅に切ったベーコンを2に加えて炒め、1も加えて軽く炒め、火を止めて粗熱を取る。
  4. 食パンを小さい三角に切り（対角線と十字に切る）5枚切りの場合は、さらに厚さを半分に切る。
  5. 耐熱器に生地がくっつかないよう油少々をぬる。（パンのヘタの部分で側面と底をぬる）
  6. パンを側面にならべ、底面にもしきつめる。
  7. ６に３の具を入れる。●をまんべんなく混ぜて、上からそっと流す。
  8. 180℃に予熱したオーブンで30分焼く。

調理のポイント

※ チーズはピザ用チーズ、パルメザンチーズなどお好みで。
※ 牛乳の代わりに豆乳を使っても～♪

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