- 調理時間15分
- クセのない味に、ごま油の香りが効いた美味しいスープです。
使うのはこれ
まこもたけの中華スープ
- 【材料】（ 4 人分）
- まこもたけ 2本
- ごま油 大さじ1
- （老）酒 大さじ1
- 青ねぎ 2本
- 塩・こしょう少々
- うす口醤油 少々
- わかめ適宜
- ガラスープ
- 金ごま油 適宜
- ごまスコ （お好みで）
まこもたけの中華スープの作り方
- まこもたけは短冊切りにする。
- 鍋にごま油を入れ、まこもたけを入れ軽く炒める。酒、塩・こしょう、戻したわかめを入れて一混ぜしガラスープを入れて少し煮る。
- 醤油を加えて味をととのえ、小口切りにしたねぎを入れて火をとめて、器に入れ、金ごま油をたらす。
- （辛いのがお好みの場合は、ごまスコもどうぞ）
調理のポイント
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