- 調理時間30分
- 小松菜のチヂミは、カルシウム豊富な小松菜に加え、ちりめんじゃこ、チーズ、とカルシウム含有量の多い食材を使っています。 カルシウムだけでなく、お味もアップ！
使うのはこれ
カルシウムたっぷり～ごま風味小松菜チヂミ
- 【材料】（ 3 人分）
- 小松菜1/2把
- 長ねぎ1/2本
- にんじん3~4cm
- ちりめんじゃこ一つかみ
- ピザ用チーズ40g
- 【A】卵小1個
- 【A】薄力粉80g
- 【A】片栗粉30g
- 【A】塩少々
- 【A】だし(水）2/3カップ
- 白すりごま大さじ２
- 黒炒りごま大さじ1/2
- ごま油大さじ1～2
- 【B】醤油大さじ１
- 【B】酢大さじ１
- 【B】ごま油小さじ１
- 【B】砂糖小さじ１
- 【B】ごまねりねり白小さじ１
- 【B】すりごま小さじ１
- 【B】炒りごま（白）小さじ１
- 【B】ごまらあ油少々
カルシウムたっぷり～ごま風味小松菜チヂミの作り方
- 小松菜は2～3㎝長さに切る。長ねぎは斜め薄切り、にんじんは2～3㎝長さの短冊切りにする。
- ボールに卵を割りほぐし、Aの残りの材料と混ぜ、1とじゃこも加え混ぜる。
- フライパンにごま油を熱し、1を流して上からチーズを散らす。焼き目がつくと返して、両面カリッと色よく焼く。
- Bを混ぜたごまだれをつけてどうぞ。
調理のポイント
※ ごまだれは、酢、砂糖など調節して、お好みの味加減にしてください。
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