コンパリサラダ
- 【材料】（ 4 人分）
- 油揚げ 1枚
- ほうれん草 1/2わ
- きゅうり 1本
- レタス、にんじん 適宜
- ごましょうゆ 適宜
- いり白ごま （材料名）適宜
コンパリサラダの作り方
- 油揚げは焼き網かオーブントースターで、ぱりっなるまであぶり、2～3センチ角に切る。
- ほうれん草はゆでて2～3センチに切り、きゅうりは1センチの小口切りにする。
- 器にレタスをしいて、１、２を盛り、食べる直前にドレッシングをかけて混ぜ合わせ、にんじんの千切り、いり白ごまをふる。
調理のポイント
ゆでた野菜はドレッシングのなじみがいいので、かけ過ぎないように、少しずつ味をみながらかけましょう。
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