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にんにくとカマンベールのアヒージョ

  • 調理時間15分
  • クセがないエキストラバージンごま油は、食材の風味や香りをオイルにうつして味わうアヒージョにぴったり！丸ごとのにんにくと、とろけるカマンベールチーズであと引く味です。

    2024.02.26

使うのはこれ

【材料】（ 2 人分）

【にんにくとカマンベールのアヒージョ】
エキストラバージンごま油約100cc
にんにく4～5片
鷹の爪1本
カマンベールチーズ1個
赤ピーマン大1個
塩・こしょう各適宜
フランスパンなど適宜

にんにくとカマンベールのアヒージョの作り方

  1. にんにくは薄皮をむいて、1片をみじん切りにする。カマンベールチーズを6～8等分に放射状に切る。赤ピーマンは食べやすく切る。
  2. 小鍋（スキレットやミフライパン）に、油と種をとった鷹の爪、残りのにんにくを丸ごと入れて、塩をふりかけて弱火にかける。
  3. 2～3分たつと、みじん切りのにんにく、カマンベールチーズ、周りに赤ピーマンを入れて、こしょうを振りかけ、さらに2～3分加熱する。
  4. にんにくに竹串がすっと通り、カマンベールチーズがとろけると出来上がり。
  5. オイルやチーズをパンにからめながら、ホクホクのにんにくや、やわらかな口当たりのピーマンをお楽しみください。

調理のポイント

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