インフォ

  • お買い物ガイド

カラフル・ミニおはぎ

  • 調理時間30分
  • 使うのはなんと白あんだけ。少ない材料で、華やかなおはぎが作れます。春のお彼岸に、お花見にもピッタリの、見た目に美しくごまたっぷりの美味しいおはぎです。

使うのはこれ

【材料】（ 2 人分）

道明寺粉70g
砂糖小さじ2
塩一つまみ
炒りごま（白）約小さじ2
黒ごまあんＡ【白あん　50g、黒ごまねりねり・黒すりごま　各大さじ1/2】
各適宜
白ごまあんＢ【白あん　50g、白ごまねりねり　大さじ1/2】
白炒りごま ・ナッツ（くるみ・スライスアーモンド等）各適宜
いちごあんＣ【白あん　50g、いちごジャム　10g】

カラフル・ミニおはぎの作り方

  1. 耐熱ボウルに道明寺粉と水110㏄、砂糖と塩を入れて混ぜ、ふんわりラップをかけて3分加熱して、そのまま5分程蒸らす。
  2. ①の粗熱をとり、炒りごまを混ぜて直径2cmくらいに丸めておく。
  3. あんは、A、B、Cそれぞれの材料を混ぜて、三等分して丸めておく。
  4. あんをそれぞれラップではさんでのばし、上に②をのせて包むように丸くまとめる。
  5. 黒ごまあんには、黒すりごまを周りにまぶしたり、炒りごまを散らしたり、白ごまあんには、炒りごま、ナッツ類を周りにまぶす。（白炒りごま、砕いたくるみ、スライスアーモンドなど。）いちごあんは、白すりごまを周りにまぶしてから、上面に袋に入れて絞り出す

調理のポイント

★【即席いちごジャム作り方】（作りやすい少量）★
いちご（3粒、約50g）を半分に切り、砂糖少々（5～10g）を混ぜ、電子レンジで加熱する（1分加熱→取り出して混ぜる→1分加熱。加熱時間は、様子を見て加減してください）。

※周りにまぶしたり散らしたりする具材は、なくてもOK。お好みでどうぞ。
※絞り袋や口金がないときは、ポリ袋に入れ、角を小さく切って、くるくると丸く絞り出すと、モンブランのようになります。

お買物ガイド
SHOPPING GUIDE

ご注文はインターネット・お電話・ファックスから承っております。
なお、休業日中の受注メール・お問い合わせは翌営業日に返信させていただきます。
※ご注文は24時間年中無休で受け付けております。

Copyright © 株式会社山田製油 All rights reserved.

ページトップへ