インフォ

  • お買い物ガイド

ジューシー蒸し鶏の美味しいおつまみ

  • 調理時間10分（冷ます時間を除く）
  • 料理インフルエンサーmizuhoさんレシピ😋
    ▶🎥リール動画はこちら

    時間が経っても硬くならないしっとり蒸し鶏に熱した金ごま油で完成する焦がしねぎ醤油の香りがたまらなくマッチする一品です♪ 蒸し鶏作っておけばあっという間にできる一品♡

    2025.2.20

使うのはこれ

【材料】（ 2 人分）

【ジューシー蒸し鶏の美味しいおつまみ】
鶏胸肉1枚（約300g）
塩小さじ1/2
きび糖（砂糖）小さじ2
料理酒(塩分不使用) 大さじ1強
長ねぎ15㎝くらい
醤油小さじ1/2
金ごま油大さじ1
パクチーや小ねぎお好みで

ジューシー蒸し鶏の美味しいおつまみの作り方

  1. 鶏胸肉の皮を取り除き、肉の厚さが1.5㎝〜2㎝くらいになるように観音開きにする。
  2. ①をアイラップに入れて塩、きび糖(砂糖)、料理酒(塩分不使用)を加え、しっかり揉み込む。
  3. 30分以上寝かせて加熱前に室温に戻しておく。(その間に鍋で湯を沸かす)
  4. 沸騰したら③をアイラップごと鍋に入れて10秒待ち、火を止めて蓋をして40分くらい放置する。
  5. 粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
  6. 蒸し鶏を斜めの削ぎ切りにして、お皿に並べたら白髪ネギをのせ、醤油、熱した金ごま油の順にかける。
  7. お好みでパクチーや小ねぎをのせる。

調理のポイント

※色味で乗せたパクチーも抜群に合うので用意できる方は是非、試してみてください〜😋

お買物ガイド
SHOPPING GUIDE

ご注文はインターネット・お電話・ファックスから承っております。
なお、休業日中の受注メール・お問い合わせは翌営業日に返信させていただきます。
※ご注文は24時間年中無休で受け付けております。

Copyright © 株式会社山田製油 All rights reserved.

ページトップへ