絶品カルパッチョ

使うのはこれ

【材料】（ 2 人分）: 【万能ネギ塩ダレ】; 長ネギ1本; 金ごま油大さじ3; 塩小さじ1; きび砂糖小さじ1/2; にんにくすりおろし1片（チューブなら3㎝程度）; レモン汁小さじ1

絶品カルパッチョの作り方

調理のポイント

※ホタテに塩をして置くことで、旨味が凝縮します。

万能ネギ塩ダレ

金ごま油で作る長ネギポタージュ

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