インフォ

  • お買い物ガイド

ごま風味～大根の皮の酢醤油漬け

  • 調理時間10分（漬け込む時間を除く）
  • 大根の皮を使った酢醤油漬け。かための皮のパリッとした食感を楽しめ、ごま油の風味が効いたご飯が進む味です。加熱せずに食べることで、熱に弱い栄養素が無駄なく摂れ、大根の栄養をまるごと、いただけます。簡単にできるのがうれしい一品です。

    2024.12.19

使うのはこれ

【材料】（ 2 人分）

【ごま風味～大根の皮の酢醤油漬け】
大根の皮約200g
A【濃口しょうゆ・酢 大さじ　1と1/2、砂糖　大さじ1、ごま油　大さじ1/2、鷹の爪　少々】
黒炒りごま少々

ごま風味～大根の皮の酢醤油漬けの作り方

  1. 大根の皮はよく洗って、水分をしっかりとって細切りにする。
  2. ポリ袋にAを入れて混ぜ、①を入れて上からかるくもみ、袋の口をゴム等でしっかりとめ、20分ほどおく。
  3. 汁気を切って器に盛り、ごまを散らす。

調理のポイント

※砂糖の量は、お好みで調節してください。
※空気に触れないようにして、冷蔵庫で4〜5日保存ＯＫ。

お買物ガイド
SHOPPING GUIDE

ご注文はインターネット・お電話・ファックスから承っております。
なお、休業日中の受注メール・お問い合わせは翌営業日に返信させていただきます。
※ご注文は24時間年中無休で受け付けております。

Copyright © 株式会社山田製油 All rights reserved.

ページトップへ