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ごま風味クリームチーズ・ディップ

  • 調理時間10分
  • 混ぜるだけの簡単なごまの香りのクリームチーズディップ。黒い色の方は、甘いディップ。白い方は、甘くないディップ。クラッカーにのせましたが、甘さ控えめのビスケットやパンにぬっても美味しいです。

    2024.06.14

使うのはこれ

【材料】（ 2 人分）

【ごま風味クリームチーズ・ディップ】
A【黒ごまねりねり（黒練りごま）　 10g（大さじ1/2強）、クリームチーズ　30g（ミニサイズ約2コ）、メープルシロップ　約10g（大さじ1/2強） 】
B【白ごまねりねり（白練りごま）　 10g（大さじ1/2強）、クリームチーズ　30g（ミニサイズ約2コ）、柚子胡椒・みりん　各少々、削り節　小1袋（1g） 】
炒りごま（黒・白）各少々
クラッカー（またはプレーンなビスケット）少々
ナッツ（お好みで、アーモンド、カシューナッツ等）少々
青味（青じそ等）少々
ピンクペッパー等少々

ごま風味クリームチーズ・ディップの作り方

  1. 甘い黒ごまディップを作る。クリームチーズは室温に戻して（あるいは電子レンジで少し加熱して）やわらかくして、滑らかに混ぜる。黒ごまねりねりを加え混ぜ、メープルシロップも加えてよく混ぜる。
  2. 甘くない白ごまディップを作る。①と同様に、Bの材料を混ぜる。（削り節は袋ごともんで細かくして混ぜる）
  3. クラッカーの上に①と②をそれぞれぬって、炒りごまを散らす。ナッツや、ピンクペッパー、青味を添えてどうぞ。

調理のポイント

※分量は目安です、味を見ながら、お好みの味に仕上げてください！

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