インフォ

  • お買い物ガイド

スモークサーモンとかぶのミルフィユ

  • 調理時間20分
  • 鮭の赤とかぶの白の層は、美しくおめでたい色。クリスマスやお正月の食卓にぴったりです。

使うのはこれ

【材料】（ 4 人分）

小かぶ2個
塩2つまみ
スモークサーモン（小切れ）60～70g
青味（ルッコラ、ディル、スプラウト、青じそなど）適宜
●エキストラバージンごま油大さじ1
●砂糖小さじ1
●塩こしょう少々
●酢・レモン汁各小さじ1強

スモークサーモンとかぶのミルフィユの作り方

  1. かぶは皮をむいて、横に薄切りにし、塩をふりかけて10分ほど置く。
  2. しんなりすると、軽く水気をしぼり、かぶとサーモンを交互に重ねていく。
  3. 十字に切り、青味とともに器に盛り、●を混ぜたドレッシングをかける。

調理のポイント

※ サーモンは、かぶの大きさに合わせて丸くのせてください。
※ 直径の小さいかぶは、残ったサーモンと合わせてドレッシングをかけて、マリネのようにしてどうぞ。

お買物ガイド
SHOPPING GUIDE

ご注文はインターネット・お電話・ファックスから承っております。
なお、休業日中の受注メール・お問い合わせは翌営業日に返信させていただきます。
※ご注文は24時間年中無休で受け付けております。

Copyright © 株式会社山田製油 All rights reserved.

ページトップへ